新たに特化した「鳥貴族別府店」地域共創とDE&Iを推進

焼鳥屋「鳥貴族」が別府に新店舗をオープン

2026年5月15日、大分県に「鳥貴族別府店」がオープンします。このお店は、株式会社エターナルホスピタリティグループが新しく採用した『ダイバーシティ、エクイティ＆インクルージョン（DE&I）』と『地域共創』をテーマにした店舗です。この挑戦は、地域社会との結びつきをより強化し、誰もが居心地良く過ごせる場を提供することを目指しています。

ユニバーサル設計の快適な空間

別府店では、障がいがある方やベビーカーを利用する方にも配慮されており、広い通路や開放的な座席配置が特徴です。また、段差を可能な限りなくした設計で、すべてのお客様が快適に過ごせる空間が実現されています。こうしたユニバーサルデザインは、訪れるすべての方々に平等な体験を提供するための基盤です。

「共創スペース」で地域との連携を強化

さらに、別府店には新たに「共創スペース（仮称）」を併設し、地域住民や学生が交流できる場として活用されます。このスペースでは、ワークショップや地域コミュニティの活動が行われ、食を通じて人々がつながる機会を提供します。地域の活性化に寄与することが目指されており、地域共創の拠点となることが期待されています。

記者発表会の開催

オープン前に開かれた記者発表会では、この新しい店舗コンセプトの実現に向けて、立命館アジア太平洋大学と地域の福祉団体との包括連携協定が締結されました。

開催概要

- 開催日時: 2026年5月15日（金）12:30～14:00
- 場所: 鳥貴族別府店
- 参加者:

- 立命館アジア太平洋大学学長米山裕氏
- 社会福祉法人太陽の家理事長山下達夫氏
- 株式会社エターナルホスピタリティグループ代表取締役社長CEO 大倉忠司

各参加者のメッセージ

心温まる挨拶の中で、米山学長はこの新しい場所が多様な人々を受け入れ、新しい価値を生み出す場になることを期待しています。また、山下理事長は「障がいのある人が取り残されることのない社会」を目指す同法人の理念がこの店舗に体現されたことを喜んでいました。最後に、大倉社長は「持続可能な社会の実現に向けて挑戦することが重要」と述べ、地域とのつながりの重要性を再確認しました。

株式会社エターナルホスピタリティグループについて

大阪に本社を置くこの会社は、1986年に設立され、グループ全体の経営戦略や管理を手掛けています。彼らの理念に基づき、新店舗は地域経済の発展にも寄与することが期待されています。

このように、「鳥貴族別府店」は地域との共創を強化し、すべての人が快適に利用できる焼鳥屋として、オープンを待ち望んでいます。新たなつながりを生み出す場として、これからの活動に注目です。