堀尾亮輔氏のチョコレートブランドが阪急バレンタインに登場！

バレンタインの特別な出会い、レスピレのショコラ

2026年のバレンタインシーズンが近づく中、チョコレート好きにはたまらないイベントが開催されます。今年も阪急うめだ本店で行われる「阪急バレンタインチョコレート博覧会2026」に、世界で活躍するチョコレートの匠、堀尾亮輔氏によるブランド「RESPIRER（レスピレ）」が出店することが決定しました。このイベントは1月30日（金）から2月14日（土）まで、阪急うめだ本店の9F 催場「ボンボンショコラパーティ」エリアにて行われます。

ショコラビュッフェで自分だけのアソートを！

レスピレのブースでは、特製オーダーシートを使用した「ショコラビュッフェ」を楽しむことができます。どのチョコレートを選ぶかは自分次第です！訪れたお客様は、現地で配布されるオーダーシートに自身が選んだショコラの数量を記入することで、オリジナルアソートを作り上げることができます。イベント限定の商品や、新作も含めて20種類のボンボンショコラから選ぶ喜びは格別です。また、オーダーシートは特設サイトからダウンロードが可能です。

オーダーシートはこちらから

阪急うめだ本店限定商品が勢揃い

さらに、注目すべきは阪急うめだ本店限定で販売されるチョコレートたちです。「丹波栗」と白あんを使用した和菓子を思わせる一粒や、淡路島の藻塩を使用した塩キャラメルの一粒は特におすすめです。これらの新たな味の組み合わせは、堀尾シェフのこだわりを感じさせてくれます。

特に目を引くのが、江戸時代から続く茶舗「千紀園」とのコラボレーションから生まれたお茶のショコラです。滋賀県の朝宮茶の瑞々しい味わいを楽しめる一粒や、ほうじ茶と煎り玄米の香りが共存する一粒は、茶とチョコレートのハーモニーが感じられます。

新作ショコラも目白押し

また、レスピレの公式ショップでは未発表の新作が全8種類展開されています。マスターズゴルフ倶楽部の希少なはちみつを使用した一粒や、テキーラとライムのガナッシュを使った一品は、味わうたびに新しい驚きをもたらしてくれます。そして、愛媛県産のブラッドオレンジを使ったものや、イタリア産オリーブオイルとゲランドの塩を組み合わせた一粒も見逃せません。

あなただけのショコラアソート

阪急うめだ本店のレスピレブースでは、トルコ産の天然大理石を使用したディスプレイに20種類のチョコレートが美しく並べられています。ここで、3個、6個、12個、18個のオリジナルパッケージを選び、好きなショコラをチョイスできるビュッフェスタイルの販売を行っています。さらに、6種類のおすすめボンボンショコラアソートも購入可能です。

この特別な機会を通じて、バレンタインのギフトや自分へのご褒美にぴったりなプレミアムショコラを是非ご体験ください。志と工夫が詰まった堀尾氏の作品たちが、特別なバレンタインを演出します。