CASANEOがリブランディング！新たなミルクレープの魅力を発見

1998年に誕生した「CASANEO（カサネオ）」は、日本初のミルクレープ専門店として、長い歴史を持っています。この度、ブランディングデザインを手がける株式会社エイトブランディングデザインの協力のもと、CASANEOは大胆なリブランディングを果たし、新たな魅力を打ち出しました。

リブランディングの背景と成果

エイトブランディングデザインは、「ブランディングデザインで日本を元気にする」という理念のもと、CASANEOの戦略的な方向性を再構築しました。これには、商品企画からロゴデザイン、パッケージデザイン、さらには店舗のデザインに至るまで、様々な側面が含まれています。

新しく生まれ変わったCASANEOは、2023年4月9日に梅田阪急店をリニューアルオープンしました。この初日には前年比2.3倍という高い売上を記録し、多くのお客様に新たな魅力をアピールしました。

新しい魅力：ミルクリームの誕生

CASANEOは、ミルクレープで培った技術を生かし、新たなスイーツ「ミルクリーム」を開発しました。これは、1988年に同店で誕生したミルクレープからインスパイアを受け、過去の常識にとらわれない新しい形態のスイーツです。極薄クレープとたっぷりの生クリームが織りなす、なめらかでリッチな口どけが特徴です。

ミルクリームには2つの商品があります。1つは「ミルクリーム北海道純生ミルク」。この商品は、新たに開発された生クリームを使用し、素材の味を最大限に引き出すことを目指しました。

もう1つは、ベリーベリーや73%カカオのクッキー＆クリームを使用した「ミルクリームその他定番商品」です。このシリーズは、素材の本来の美味しさを重ねることで、独自の風味を楽しむことができるよう工夫されています。

商品へのこだわり

CASANEOのミルクレープには、以下の4つのこだわりがあります：

1. クレープは極限まで薄く: 向こうが透けるほどの薄さが求められ、これが理想的な食感につながります。

2. 鮮度をもとめて: 自家製クリームは毎朝その日に必要な分だけ作ることで、新鮮さを保っています。

3. 素材を際立たせる「重ね」: 材料の特長を最大限に引き出すため、正確かつ丁寧な重ね方が求められています。

4. 本物のおいしさへの仕上げ: 焼きごてを使ったキャラメリゼにより、ほのかな苦味が甘さを引き立てます。

ブランドの未来と展望

CASANEOの名前は、「重ねる」を意味する「CASANE」と「新しさ」を表す「NEO」を組み合わせたもの。新たなミルクレープ業界を目指すCASANEOは、今後も「伝統のおいしさを守りながら、時代を超えてその先へ」という理念のもと、さらなる革新を続けていくことでしょう。

リブランディングプロジェクトは、単なる商品改良にとどまらず、企業全体のイメージやブランド戦略の刷新に繋がっています。従来の枠にとらわれない大胆な挑戦を続けるCASANEOに今後も注目です。

CASANEO公式サイト: CASANEO公式サイト

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