淡路ハイウェイオアシスの新メニュー展示！地元食材の魅力を味わう

淡路ハイウェイオアシスで味わう季節限定メニュー

淡路ハイウェイオアシスは、兵庫県淡路市に位置する観光スポットで、明石海峡大橋を眺めながら地元の旬な食材を楽しむことができる場所です。その中にあるメインダイニング「みけ家」では、2025年3月12日から、淡路島産のサクラマスと鰆を使用した季節限定メニューが登場します。今回はその魅力を詳しくご紹介します。

新メニューのご紹介

「みけ家」のお食事処では、以下の二品が楽しめます。

1. 淡路島産鰆の漬け醤油御膳 2,180円（税込）

淡路島産の鰆を自家製の合わせたれに漬け込み、卵黄と共にご飯にのせた豪華な御膳です。薬味と一緒に味わえば、その旨味がより引き立ち、口の中に広がること間違いなし。

2. 春野菜と淡路島サクラマス炙り丼 1,800円（税込）

福良湾育ちのサクラマスを炙り、春の野菜と共にあっさりと仕上げた丼です。脂が乗ったサクラマスの味わいを楽しむことができ、春の訪れを感じる一品です。

淡路島産のサクラマスは、その珍しさから「幻」とも言われ、育成が難しい魚ですが、福良湾の特異な環境のおかげで美味しさを保ちながら成長しています。地元の養殖家の技術が光るこのサクラマスを、ぜひこの機会にお楽しみください。

食文化の普及への取り組み

淡路島の地元漁師たちは、「淡路島サワラ食文化推進協議会」を立ち上げ、鰆の生食文化を全国に広めるべく努力しています。これにより、鰆の新しい食べ方を提案し、淡路島の名産を全国に届けるという新たな挑戦が行われています。例えば、淡路島産の鰆は、刺身やタタキとしても楽しめる魚として評価されています。

みけ家の魅力

「みけ家」は、淡路島の新鮮で旬な食材を使用し、和食から洋食まで多様なメニューが揃っています。質の高い食材を贅沢に使い、ボリュームも申し分なし。特に、季節に応じた淡路米の炊き方や出汁の取り方にこだわり、丁寧な調理が施されているため、本当に美味しい料理に出会うことができます。

淡路ハイウェイオアシスの紹介

淡路ハイウェイオアシスは、観光地としても知られています。淡路島の特産品が楽しめる店舗や、リラックスできるレストランが集まったオアシスのような施設です。駅やサービスエリアからのアクセスも良く、観光客や地元の人々にとって憩いの場となっています。駐車場も充実しており、バスや普通車でのアクセスもスムーズです。

また、淡路ハイウェイオアシスでは、地元の特産物も購入可能です。お土産としても喜ばれる商品が揃い、訪れる人々を楽しませています。