淡路島の『海神人の食卓』で楽しむ夏季限定の滋養料理『すっぽん鍋』

淡路島にある海賊料理レストラン『海神人の食卓』では、真夏の体調を整えるための滋養豊かな夏季限定メニューとして、
「すっぽん鍋」を7月16日から8月31日まで提供しています。この料理は、見た目にも美しく、
さらに体に必要な栄養をたっぷりと詰め込んだ一品です。

この「すっぽん鍋」は、古くから日本で健康によい食材として知られていたすっぽんを主役にしています。
すっぽんは、コラーゲンやアミノ酸、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれた食材で、古来より「命の源」として多くの人々に親しまれてきました。
そのため、特に夏の疲れやすいこの時期に最適と言えるでしょう。

『海神人の食卓』の「宴」では、丁寧に下処理された新鮮なすっぽんをふんだんに使用し、
旨みが引き立つ特製出汁で煮込みます。この出汁は、すっぽんの持つ深いコクと甘味が調和した一杯で、
飲んだ瞬間、心まで温まる感覚が広がります。すっぽんの肉は程よい弾力があり、
特にエンペラと呼ばれる甲羅周りのゼラチン質は、ぷるぷるとした食感が特徴です。
さらに、濃厚な味わいの卵も一緒に楽しめるため、すっぽんの魅力がしっかりと味わえます。

この夏季限定の「すっぽん鍋」は、お造り盛り合わせと共に、1名あたり12,000円（税込）で提供されます。
特別な日のディナーや、夏の疲れを癒すための贅沢なひと時にぴったり。友人や家族と一緒に、
美味しい料理を楽しみながら、心身ともにリフレッシュするのも良いでしょう。

詳細情報は公式サイトやインスタグラムでも確認できますので、気になる方はぜひチェックしてみてください。
淡路市の美しい自然に囲まれた『海神人の食卓』で、この夏だけの特別な体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。

概要

- 提供期間: 7月16日（木）～ 8月31日（日）
- 内容: すっぽん鍋、お造り盛り合わせ
- 料金: 12,000円（税込）／名

店舗情報