日本初の古酒専門蔵、梅酒で世界的金賞受賞の快挙

日本初の古酒専門蔵が世界で認められた梅酒

兵庫県淡路市に本社を構える株式会社匠創生が、世界的なワインコンクール「第19回フェミナリーズ世界ワインコンクール2025」で金賞を受賞しました。それは同社が誇る梅酒『古昔の美酒梅響 2006 2007』。このブレンド古酒は、古酒文化の再興を目指す匠創生の理念を色濃く反映した逸品です。

フルーティーで奥深い味わい

『古昔の美酒梅響』は、2006年と2007年の梅酒をブレンドし、その特徴を見事に融合させています。2006年仕込みの梅酒は、スモーキーな香りと甘味、酸味、そしてほのかな苦味を生かした深い味わいが特徴。一方、2007年の梅酒は、一口で満たされる芳醇な甘みに徹底した仕上がり。これらが合わさることで、華やかでありながらも重層的な風味が生まれ、まさに新しいスタイルの梅酒と言えるでしょう。

古酒文化の担い手として

匠創生は、伝統ある日本の古酒文化を将来へと繋ぐためにさまざまな取り組みを行ています。その一環として、専門の共同蔵「日本の古酒蔵」を設立。独自の熟成方法を駆使して、高品質な古酒の生産に努めています。この試みは、古酒の魅力を引き出し、その価値をさらに高めることを目的としています。

特に注目したいのが「若年層や女性にも好まれる古酒」というコンセプトです。これにより、古酒のファン層を広げることに成功しています。「古昔の美酒梅響」の受賞は、ただの栄誉ではなく、伝統的な日本酒文化を未来へと発展させる大きな一歩なのです。

世界での評価

フェミナリーズワインコンクールは、世界中から約5000アイテムが参加する大規模なコンペティションで、厳格なブラインドテイスティングで評価が行われます。経験豊富な女性ソムリエや醸造家、ジャーナリストが審査を行い、金賞を受賞した製品の多くはその後、世界中で高い評価を得ています。これを受けて『古昔の美酒梅響』も、国内外で注目の的となっています。

新たな楽しみ方と文化

匠創生は、古酒の持つポテンシャルを最大限に引き出し、さまざまな楽しみ方を提案しています。直営のショップ＆レストラン「古酒の舎」では、古酒を堪能できる体験が用意されており、特別な空間で古酒に囲まれた生活が楽しめます。また、ブレンド体験やペアリングイベントも行い、古酒をより身近に感じられる機会を提供しています。

結論

『古昔の美酒梅響 2006 2007』の金賞受賞は、匠創生が生み出す新たな梅酒文化の象徴です。古酒は時を経てからこそ味わいが増し、贅沢な体験を提供します。今後も古酒文化の継承と進化が期待される中、ぜひ一度この受賞作を試してみてはいかがでしょうか。購入は公式サイトから可能です。詳しくはこちらからご確認ください。