新たな食体験を提供する和酒ブランド『KASANE』登場

『KASANE』の誕生

味を重ね、食体験を豊かにすることを目指して、和酒ブランド『KASANE』が登場しました。株式会社安福又四郎商店が展開するこのブランドは、現代の和食にぴったりな新しい酒のスタイルを提供します。

『KASANE』の第一弾商品として、7月24日に販売されるのは、柚子と玄米茶を使用した「スパークリング和酒柚子＆茶」と日本酒の「純米吟醸」の2種類です。どちらも、日常の食卓を特別なシーンに変える力を秘めています。

現代の和食に寄り添う

「和食」と聞くと、刺身や煮物といった伝統的な料理が思い浮かびますが、現代の日本の食卓は多様性にあふれています。ハンバーグやチーズも普段の食事に取り入れられ、オリーブオイルを使った料理とも共存します。

このような和洋折衷の食事シーンに、『KASANE』は最適な酒を提案します。一般的には、ペアリングの正解が求められがちですが、『KASANE』は自由な組み合わせを楽しむことができるのが特徴です。逆に、料理との相性を楽しむ遊び心も持ち合わせているのです。

食を楽しむ新しい提案

日本酒は本来、食中酒としての役割を持っていますが、『KASANE』はその魅力をさらに引き出すことを目指しています。たとえば、「日本酒純米吟醸」は、そのボリューム感とやわらかな甘旨味が、刺身や肉料理とのバランスを取り、食事をより美味しく楽しむことができます。

また、「スパークリング和酒柚子＆茶」は、柚子の爽やかな香りと繊細な泡立ちが特徴で、冷たい料理との相性も抜群です。オリーブオイルやチーズとの相性も良く、様々な料理と組み合わせて楽しめます。

選ぶ楽しさと自由な組み合わせ

『KASANE』は、食事を通じて特別な体験を提供します。どちらの酒も個性が強いため、同じ料理に対して2種を飲み比べることも楽しめます。正解のないペアリングを楽しむことで、料理と酒による新しい味わいを見つけることができるのです。

特別なシーンにおける『KASANE』

家での食事や記念日のディナーに、『KASANE』の和酒を取り入れることで、普段とは違った特別感を演出できます。ギフトにも適した美しい化粧箱が用意されており、食事を共に楽しむ人たちへのプレゼントにもぴったりです。

特別な日の食事をさらに盛り上げるために、日常的にも特別感をプラスしてくれる『KASANE』をぜひ試してみてはいかがでしょうか。