夏の味覚を楽しむ！中山豆腐店の新しい冷麺メニュー登場

中山豆腐店の冷麺メニューが新登場

2025年5月22日、スンドゥブの専門店「中山豆腐店」が新しい冷麺メニューを提供開始しました。これにより、夏にぴったりの冷たい一品を楽しむことができるようになります。

今年の新メニューは3種類！

新たに加わったのは「カレー豆乳冷麺」と「スンドゥブ冷麺」、そして既存メニューの「ポッサム冷麺」の3種です。特に「カレー豆乳冷麺」は、まろやかな豆乳スープにカレー粉とコチュジャンで味付けされた豚ひき肉、さらには新鮮な野菜や玉子がトッピングされた一品。まさに進化系冷麺と言えるでしょう。

味の特徴と楽しさ

「カレー豆乳冷麺」は、コクと香りが楽しめる一杯。甘辛いスパイスが効いているので、食欲がそそられます。また「スンドゥブ冷麺」は、特製のスンドゥブスープを使い、旨味をしっかりと感じられるでしょう。そして「ポッサム冷麺」は、さっぱりとした味わいが魅力で、どれも暑い季節にぴったり。

中山豆腐店のこだわり

中山豆腐店は「トヨマサリ」という国産大豆を基にした自家製豆腐を使用しています。この豆腐は風味が豊かで、甘みがあり、口当たりがとても滑らかです。スンドゥブスープもこだわり抜かれた自家製で、かつお出汁や豚の旨味が詰まっています。

このようなこだわりの詰まった豆腐やスープが、新しい冷麺メニューにも活かされています。季節ごとに変わるメニューで訪れる度に新しい発見があるのも魅力の一つです。