万博に向けて新たな食体験を提供する『NATUREVERSE キッチン』が4月にオープン

万博に向けた新たな食体験

2025年に大阪で開催される関西万博に向けて、株式会社パソナグループが展開する新たなキッチンカー『NATUREVERSE キッチン』が、4月13日にオープンします。このキッチンカーは、植物由来の原材料を使用したプラントベースフードを提供し、健康への関心が高まる今、注目を集めています。

プラントベースフードを通じて

『NATUREVERSE キッチン』では、株式会社エヌ・ディ・シー（NDC）との提携により、大豆やお米を主原料とした新しいプラントベース食品、「かるあげ」を使用した「かるカツバーガー」や「かるカツサンドイッチ」など、ヘルシーで美味しいメニューを提供します。

近年、動物性の食材を控えたいという人々が増えており、子どもからお年寄りまで幅広い年齢層が手軽に楽しめる食の選択肢を提供することを目的としています。例えば、「かるカツバーガー」は大豆とお米から作られており、香ばしさとジューシーな食感が特徴です。価格は1,600円です。この他にも「かるカツサンドイッチ」や「かるカツコンボ」など、様々なメニューが揃っており、選択肢が豊富です。