丹波篠山で味わう

丹波篠山で味わう

丹波篠山の里山で特別なクラフトビール体験

兵庫県丹波篠山市で開催されるクラフトビールづくりプログラム「クラフトビールをつくろう」。今年のテーマは「杉」で、参加者は特別なフレーバーのビールを製造する体験ができます。このプログラムは地域資源を活かしたユニークな試みであり、麦やホップの栽培から収穫、醸造までの全工程を学びながら、世界に一つだけのビールを仕込むことができます。

プログラムについての詳細

このプログラムは2023年にスタートし、参加者は1年間を通して、丹波篠山の自然あふれる環境での活動に参加します。具体的には、毎週末に畑で麦やホップを育て、収穫した後、醸造家と共同でビールを仕込みます。菊や杉の香りを楽しむ特別なプロセスを経て完成したビールは、参加者だけが味わえる特別な一杯になります。

今回、第3期の参加者募集が始まっており、30口限定で受付中です。この機会に、自分の手で製造したビールを味わい、仲間とその成果を祝うことができるのです。参加者は20歳以上で、一口あたり最大2名で参加可能です。

里山でのコミュニティづくり

このプログラムは単なるビール作りにとどまらず、都市部から90分の距離で本格的な田舎ライフを体験できる貴重なチャンスです。過去の参加者からは「自分で育てたホップがビールになる感動は格別」、「仲間と畑で汗を流してからの一杯は最高」などの声が寄せられています。

また、このプログラムは大人のサークル活動として、会社や家庭を離れた新しい人間関係を築く機会ともなっています。非日常な体験を通じて新たな仲間たちと語り合える場所が提供されるのです。