神戸の夜を楽しむ特別プログラムが登場！洋菓子とバーの異業種コラボ

神戸の夜を楽しむ新しいバー体験

神戸の港町としての魅力が詰まった特別なバー体験が、2026年1月22日から始まります。これは、一般財団法人神戸観光局が展開する『神戸のとびら』プラットフォームで提供する、ナイトタイムエコノミー推進の一環です。これにより、神戸が誇る文化を生かした魅力的なプログラムが誕生しました。

ソース文化とバーの融合

神戸は開港以来、西洋文化の玄関口として洋酒文化が根付いてきました。特に、神戸の「ソース文化」と「洋菓子文化」を取り入れたバー体験は、地域の食文化を新たに体感する貴重な機会です。参加者は、ソースが織りなす独特の風味を楽しみながら、神戸のバーカルチャーに触れることができます。

プログラムには2つの特別なバー巡りが含まれています。バーテンダーとソースメーカーの協力によるこの試みは、神戸の食と飲み物の新しい形を示しています。

バー体験の詳細

1. 洋酒とスパイスのマリアージュ

- 日程: 2026年2月22日（日）15:00〜17:20
- 定員: 18名（最少催行人数9名）
- 参加費: 9,000円

この体験では、ウスターソースをテーマにしたツアーを展開します。一般的には思いつかない「ソースでカクテル」というアイデアが、いかに多彩なスパイスを持つウスターソースと結びつくかを探ります。まず、老舗のオリバーソース社の社長から、3年熟成のウスターソースの独自性やプロジェクトの背景についてお話を伺い、その後、熟成ソースを用いたカクテルと前菜を楽しみます。

次に、神戸の「Bar Andante」では、バーのマナーや楽しむポイントを学びながら、看板カクテルを味わいます。3年熟成のウスターソースを使った特製ブラッディメアリーも楽しめます。参加者は新しい飲み方に出会うことで、神戸の夜をより深く味わえることでしょう。

2. チョコレート×特別カクテル

- 日程: 2026年2月28日（土）
- 定員: 各回9名（最大18名、最少催行人数6名）
- 参加費: 4,900円

この体験は、神戸が発祥のチョコレート文化をテーマにしています。特に、株式会社フェリシモが推進する「#チョコの街KOBE」プロジェクトに基づき、特製のチョコレートを使った焼き菓子と、名バーテンダーによるチョコレートカクテルとのペアリング体験が待っています。美しいスペインタイルに囲まれた空間で、バーの新たな魅力を発見できるでしょう。

申し込みと注意事項

プログラムへの参加は、公式サイトの予約フォームから可能です。詳しい情報や申込み方法は、神戸のとびら公式サイトをご覧ください。定員に限りがあるため、お早めの申し込みをお勧めいたします。

神戸の夜を盛り上げる取り組み

神戸では、食後だけでなく、夕食前にバーを楽しむ新しい文化を育てることを目指しています。初心者でも楽しめるように、神戸のバー文化を広げていくための各種取り組みも続いていきます。今後も、神戸の素晴らしい夜を楽しむための様々なイベントが予定されています。ぜひ新しいバー体験を通して、神戸の魅力を堪能してください。