淡路島の冬のグルメ体験！3年とらふぐを使用した贅沢メニューの新登場

冬の贅沢な味覚、淡路島3年とらふぐ！

淡路島の冬の食文化がまたひとつ進化しました。2025年12月1日（月）から、淡路ハイウェイオアシス・オアシス館2階にある「みけ家」にて、特別な冬季限定メニューが提供されます。注目は、淡路島で育てられた「3年とらふぐ」を贅沢に使用したメニューです。この機会に、淡路島の冬の味覚を思う存分堪能してみてはいかがでしょうか。

3年かけて育った極上のとらふぐ

「淡路島3年とらふぐうどん」という新たな新メニューは、淡路島の豊かな海で、3年間じっくり育てられたとらふぐを使用しています。一般的に2年間で出荷されるとらふぐが多い中、この3年とらふぐは特に身が引き締まり、ぷりっとした食感を持っています。また、上品な旨みが特徴で、味わい深い料理に仕上がっています。

ポン酢出汁仕立ての出汁と絶妙に合わさったうどんは、一口食べるだけでその美味しさを実感できるでしょう。心も体も温まる一杯で、冬の寒さを吹き飛ばしましょう。さらに、このメニューには雑炊セットも用意されており、うどんを楽しんだ後には、ふぐの旨みが染み込んだスープを活かした雑炊を楽しむことができます。贅沢な一皿で特別なひとときを演出してくれることでしょう。

開催概要

- 提供開始日：2025年12月1日（月曜日）
- 提供店舗：「みけ家」（淡路ハイウェイオアシス-オアシス館2F）
- メニュー内容：

- 淡路島３年とらふぐうどん（単品） 2,400円（税込）
- 淡路島３年とらふぐうどん雑炊セット 2,650円（税込）

積み重ねられた信頼と技術

淡路島3年とらふぐの養殖は、福良港で約30年前から始まりました。かつては出荷の時に死んでしまうことも多く、苦労が絶えなかった養殖ですが、時が経つにつれ技術が向上し、安定した生産が可能になってきました。これによって、3年かけてしっかり育った1.2〜1.8kgのとらふぐが市場に出るようになり、その美味しさは天然ものに近づいています。おいしい食材は、加工や調理でもその良さを引き出せるものです。「みけ家」では、本物の食材の味わいを大切にし、お客様に喜んでもらえる料理を提供しています。

その他の魅力あふれるメニュー

もちろん、みけ家では淡路島の旬の食材をミックスした多彩なメニューを用意しています。淡路牛や地元産の新鮮な鯛や鰆、さらに期間限定の生しらすなど、地元の魅力を惜しみなくふんだんに使用した料理が楽しめます。

淡路ハイウェイオアシスについて

淡路ハイウェイオアシスは、兵庫県立淡路島公園内に位置し、明石海峡を眺めながらゆったりとした時間を過ごせる施設です。レストランや物産館など、多岐にわたる施設を併設し、観光客や地元の方々が集まる場所となっています。1日中楽しめるこのスポットで、美味しい食事を堪能しつつ、淡路島の魅力を体感してください。駐車場は無料で、大型観光バスや普通車も幅広く収容可能です。