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くら寿司、鹿児島産鮮魚を新幹線で！

くら寿司株式会社は、鹿児島県で朝に獲れた鮮魚を新幹線を利用して大阪の店舗に提供する新たなサービスを開始します。このプロジェクトは、2026年7月2日（木）からスタートし、毎週木曜日と土曜日に特別なメニューとしてご用意されます。これは、日本の回転寿司チェーンとしては初めての試みとなります。

販売店舗と期間

今回のサービスは、大阪市内の5つのくら寿司店舗で利用できます。対象店舗は以下の通りです。

• - 城東今福店
• - 菅原店
• - 関目店
• - 天六駅前店
• - 京橋店

販売は2026年7月2日以降、毎週木・土曜日に行われますが、数量限定のため、早めに来店されることをおすすめします。また、鮮魚の到着は当日の夕方からを予定しており、漁獲状況によっては提供できない場合もあります。特に、交通や天候の影響で遅れることもあるため、ご了承ください。

提供する魚種

販売される魚は、1皿250円（税込）でご提供されます。主な魚種は以下のようになります。

• - 石鯛：上質な白身と甘みのある味わいが特徴的で、日本の代表的なうま味を感じることができます。
• - はまふえだい：九州や沖縄近海で獲れる珍しい魚。歯応えがあり、淡白な中にも旨味が詰まっています。
• - あおりいか、薩摩かんぱち、ひらすずき、めじな：これらの魚も季節に応じて提供され、様々な味わいを楽しむことができます。

鹿児島を支える新しい取組

このプロジェクトは、鹿児島の新鮮な魚を大阪で楽しめる新たな試みであり、食文化の発展にも寄与することを目的としています。くら寿司は、2010年から「天然魚プロジェクト」に取り組んでおり、全国の漁業者との信頼関係を築いてきました。この新幹線を活用した輸送サービスを通じて、地方の漁業を支援し、消費者には新鮮な魚を届ける取り組みが進められています。

物流における課題解決への一歩

近年、物流業界では人手不足や労働時間の制限などの課題が多くなっています。新幹線を利用した新たな物流サービスは、これらの問題に対して回答を見出す可能性を秘めています。くら寿司は、全国各地の漁業者との連携を深めることで、新たな鮮魚供給の形を作り、地元経済や漁業界の発展に寄与したいと考えています。

終わりに

鹿児島産の新鮮な鮮魚を食べられる機会をお見逃しなく！この新しいサービスを通じて、是非くら寿司で新たな味わいを体験してみてください。新幹線で運ばれる新鮮な魚たちが、多くの美味しい思い出を届けてくれることでしょう。

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