鳥貴族が挑戦する新たな産地メニュー！期間限定の焼鳥フェアがスタート

鳥貴族が新たに挑む！産地メニューの魅力

焼鳥屋「鳥貴族」は、2026年8月1日から期間限定メニューの販売を開始します。新しい年間テーマ『もう一歩先への挑戦～産地にこだわったメニューをお客様にお届けしたい～』を掲げ、産地の魅力を最大限に引き出した料理を提供します。おいしい焼鳥を楽しみながら、日本各地の食材の豊かさにも触れるこの機会をお見逃しなく！

フェアの概要

このフェアでは、鹿児島県や宮崎県産のムネすじ肉を使用した「くりからのよだれ串」や、長野県の名門醸造元が手掛ける金山寺味噌で漬け込んだ「鶏ももの金山寺味噌串焼き」など、多彩なメニューが揃います。そのほか、長野県生まれのブドウ「ナガノパープル」を活用したデザートやドリンクもラインナップ！

新メニューの詳細

1. くりからのよだれ串
鹿児島・宮崎産のムネすじ肉を使用した一品。焼き上げた肉は、香辛料の効いた中華ソースがかけられ、食べ応えのある美味しさが特徴です。希少部位ならではのコリコリの食感と、程よい脂の旨味が楽しめます。

2. 鶏ももの金山寺味噌串焼き
信州の老舗醸造元が手がける金山寺味噌を鶏もも肉に漬け込み、香ばしく焼き上げた一品。味噌の香りが鶏肉の旨味を引き立て、特別な味わいを届けてくれます。

3. フライド茄子
国産ナスを丸ごと使用し、スティック状にカットしてカラッと揚げたサイドメニュー。オリジナルスパイスと白だしでシンプルに味付けされ、軽やかな食感とナスの旨味が楽しめます。

4. 鉄板焼きおにぎり～醤油バターソース～
鉄板で焼き上げたおにぎりに、親鶏の炙り焼きを乗せ、醤油とバターを合わせたソースで仕上げています。食べ方は多様で、自分好みにアレンジして楽しめます。

5. ナガノパープルパフェ
香り豊かなナガノパープルのシロップとホイップクリームがたっぷり盛られた贅沢なデザートです。その鮮やかな見た目も楽しめる一品です。

6. ナガノパープルチューハイ
炭酸の爽やかさがナガノパープルの甘さを引き立て、「飲みやすさ」を追求したチューハイです。焼鳥との相性も抜群です。