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エクセルシオールカフェの新メニューが北海道の牛乳でついに登場！

エクセルシオールカフェの新作メニューに注目！

株式会社ドトールコーヒーが展開するエクセルシオールカフェが、2026年11月19日より新たに北海道・根釧地区産の牛乳を使用したフードメニューを発売します。今回の新作メニューには「スモークサーモンのミルククリームパスタ」と「ミルクカルボナーラライス」の2品があり、その豊かな風味を堪能できることでしょう。

こだわりの牛乳、その魅力とは？

エクセルシオールカフェでは、理想のカフェラテを追求してきた経緯から、北海道・根釧地区産の牛乳に強いこだわりを持っています。この牛乳は、牧草が豊富な環境で育てられた牛たちから搾られるもので、飲みやすく自然な甘みが特徴です。これまでフローズンドリンクなどに展開されたこのミルクが、ついに食事メニューに登場します。

新作メニューの詳細

スモークサーモンのミルククリームパスタ

このパスタは、白味噌を使ったマスカルポーネクリームと、山わさびのエスプーマが特徴です。魚の旨みが香るスモークサーモンと、5種類のキノコを加えたミルククリームソースが絶妙に組み合わさっています。これにより、混ぜるごとに異なる味わいが楽しめ、食事の楽しさ一層のことです。

- 価格: 990円（税込）
- 特徴: ミルクのコクと白味噌の旨味、山わさびの後味が融合した新感覚のパスタ。

ミルクカルボナーラライス

次にご紹介するのは、とうもろこしを混ぜたバターライスに、まろやかなカルボナーラソースとコクのある北海道産チーズソースを合わせたメニューです。これに、半熟卵とフライドオニオンがトッピングされ、最後まで楽しめる仕掛けになっています。

- 価格: 940円（税込）
- 特徴: 優しいミルクの味わいと、パンチェッタの塩味が絶妙にマッチしています。

新たな軽食メニューも同時発売

さらに、2026年11月19日にはパニーニ2品も発売されます。地元の食材を活かした軽食は、ランチやカフェでの利用にもぴったりです。

- 海老＆レモンタルタル: ぷりぷりの海老に爽やかなタルタルソースが至福の味わい。価格は630円（税込）。
- グリルチキン＆トマトクリーミーソース: グリルにしたチキンとまろやかなトマトソースが相性抜群で、価格は600円（税込）。

まとめ

エクセルシオールカフェでは、こだわりの牛乳を使用した新メニューによって、”ちょっぴりいい”食事のひとときを提供します。ぜひ、この機会に豊かな味わいを体験してください。

エクセルシオールカフェの新作は、11月19日から全国の店舗で楽しむことができます。ご家族やお友達と一緒に、新しい味覚の冒険を楽しんでみてはいかがでしょうか？