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新春の味覚を楽しもう！初競りマグロフェア

2026年のスタートを迎えるにあたり、銀座おのでらとなだ万が共催する「新春初競り鮪フェア」が今年も開催されます。縁起物の初競りマグロを存分に楽しむチャンスです！

初競りの伝統

東京・豊洲市場で毎年行われる初競りは、新年の商売繁盛や無病息災を願う行事として、多くの人に親しまれてきました。2026年の初競りは1月5日（月）に行われ、その後、銀座おのでらでは5日から、なだ万では6日から特別メニューの提供が始まります。特に、日本の食文化においてマグロの初競りは重要視されており、その良質なマグロを楽しむことができるこのフェアは、毎年の恒例行事となっています。

ONODERA GROUPは、2025年までの5年間で6回目となる「一番マグロ」を落札。国内外の各店舗で、この貴重なマグロを使用した料理を提供しています。

フェアの詳細

銀座おのでらのメニュー（2026年1月5日から）

• - 初競りマグロ二貫セット（トロ・赤身）: 1,240円（税込）

- 今回のフェアでは、やま幸本マグロの赤身とトロを堪能できるセットを用意。特に、このマグロは初競りで落札された新鮮な素材を使っており、味わい深い体験が待っています。

実施店舗は以下の通りです。

• - 廻転鮨 銀座おのでら 本店
• - 廻転鮨 銀座おのでら 大阪店
• - 廻転鮨 銀座おのでら 京都店
• - 廻転鮨 銀座おのでら 境町店
• - 鮨 銀座おのでら 息子 渋谷店
• - 鮨 銀座おのでら 息子 梅田店
• - 鮨 銀座おのでら 息子 なんば店
• - 鮨 銀座おのでら 登龍門

なだ万のメニュー（2026年1月6日から）

• - 鮨 食べ比べ: 2,026円（税込）

- 新春初競りマグロを使用した特別なメニュー。ランチタイム限定となっており、なだ万独自の味付けで楽しむことができます。

この特別メニューは以下の店舗で提供されます。

• - 鮨 銀座おのでら なだ万高輪プライム店
• - 鮨 銀座おのでら なだ万新宿店

なだ万のランチメニュー

• - 新春初競りまぐろ特別メニュー: 5,000円または3,500円（税込）
• - 新春初競りまぐろ丼（味噌汁付き）: 4,000円（税込）

ランチ限定メニューは数量限定で、売り切れ次第終了となるため、早めの訪問をおすすめします。

感謝の気持ちを込めて

これらの特別メニューは、2026年を健やかに迎えるための願いが込められています。両店舗ともに、皆様に感謝の気持ちを伝えるべく、質の高い食体験を提供してまいります。是非この機会にお立ち寄りください。

まとめ

新春初競りマグロフェアは、銀座おのでらと第一線の料亭であるなだ万が共同で実施します。今年こそ、初競りマグロで縁起を担ぎ、素晴らしい一年のスタートを切ってみてはいかがでしょうか。詳細な情報が必要な方は、各店舗まで直接お問い合わせいただくとよいでしょう。忘れずに、この貴重な機会をお見逃しなく！

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