香川の新春を祝う「年明けうどん」あんもち雑煮うどんが登場！

香川県の伝統的な年明け料理である「年明けうどん」が、今年も新たな形で私たちの食卓に登場します。2026年の元旦から1月7日まで、讃岐うどんチェーンのはなまるうどんが、観音寺市の老舗「イヅツみそ」と「やこや」とのコラボレーションで生まれた"あんもち雑煮うどん"を数量限定で提供します。この特別なメニューは、香川県の食文化を祝う一品として、多くの人々を魅了することでしょう。

香川の郷土料理を再現

あんもち雑煮うどんは、香川県の郷土料理である「雑煮」と「年明けうどん」を融合させた新しいスタイルです。それに使用されるのは、いりこだしで取っただしと、甘さが特徴のあん餅です。この組み合わせが、香川県ならではの豊かな味わいを生み出しています。讃岐うどんの独特の食感は、外側が柔らかく、内側はしっかりとした弾力を持ち、白味噌の甘みといりこの風味と絶妙に絡み合います。

鮮やかな具材

本商品には、具材として大根、人参、蒲鉾が加えられています。それにより見た目の彩りも楽しめ、まさに新春を祝うにふさわしい一品が完成しました。さらに、コラボレーション元の「やこや」から提供されるあん餅が、珍しい味わいを加え、このメニューの特別感を一層引き立てています。

由来に隠されたストーリー

あんもち雑煮の由来には、讃岐の歴史が息づいています。かつて讃岐は幕府への高級砂糖「和三盆」の産地として知られ、年に一度のお正月には贅沢さを感じた庶民が「雑煮にあん餅」を隠して食べたというエピソードがあります。そのためあん餅は、香川の人々にとって、特別な意味を持つ食材となったのです。

限定プレゼントも！

また、あんもち雑煮うどんの購入者には、各店舗先着30名様に「イヅツ白味噌300g」がプレゼントされるキャンペーンも実施されます。これは、家庭でも香川の味を楽しんでいただけるチャンスです。

地元を感じる特別な体験

はなまるうどんは、2000年の創業以降、讃岐うどんの魅力を全国に広めるためにさまざまなプロジェクトを展開しています。「おいでまい！さぬきプロジェクト」では、香川県の地元食材を活用した商品開発を行い、地域貢献へとつなげています。あんもち雑煮うどんは、その一環として地元の伝統を守りながら、新しい試みを続けている証でもあります。

香川県の新年を祝い、その食文化を楽しむためにも、ぜひこの限定メニューを体験してみてください。美しい味わいの中に、幸福を願う気持ちが込められています。新春の華やかなひとときを、あんもち雑煮うどんと共にお迎えしましょう。