くら寿司で新たに楽しめる！世界に注目のニッケイ料理が販売スタート

くら寿司が提案するニッケイ料理を楽しもう！

2024年1月9日（金）から、回転寿司チェーンのくら寿司が全国の店舗でペルー料理であるニッケイ料理の販売を開始することが決まりました。今回のメニューは、オリジナルの開発ノウハウを生かし、大阪・関西万博で提供された人気の「世界の料理」からインスパイアを受け、特に注目されている和食の進化系メニューです。これはただの寿司ではなく、国際的な食のアワードでも絶賛された料理が、手軽に味わえる絶好のチャンスです。

ニッケイ料理とは？

ニッケイ料理は、日本とペルーの食文化が見事に融合した料理です。昨年には、ペルーのニッケイ料理レストランが「世界のベストレストラン50」で堂々の1位を獲得したこともあり、その注目度は年々高まっています。くら寿司では、このニッケイ料理を4種類用意し、多くのお客様に楽しんでいただくことを目指しています。特にインバウンドの観光客が多く訪れるグローバル旗艦店6店舗では、日本にいながら本場の味を体験できる機会として提供されます。

注目のメニュー内容

提供されるニッケイ料理は以下の4つです。

1. サーモンアヒ・アマリージョソース（330円）
この料理の特徴は、ペルーの黄色唐辛子を用いたソース。まろやかな味わいと共に、唐辛子の辛味がアクセントとなり、脂ののったサーモンとの絶妙な組み合わせが楽しめます。

2. タルタレ・マキ（330円）
海苔とシャリを使った巻き寿司の上には、漬け込まれたマグロとサーモンがトッピングされており、食感のアクセントには揚げパン粉が使用されています。

3. マキ・アセビチャード（330円）
こちらは、えびマヨとアボカドを使ったロール寿司に、レモンマヨソースがかけられた爽やかな一品です。

4. プルポ・アル・オリーボ（330円）
濃厚なブラックオリーブソースやアボカドを用いたタコの前菜で、これもまたニッケイ料理の代表的なメニューとして魅力的です。

いずれの商品も、見た目も美しいカラフルな色合いが特徴で、食べるだけでなく視覚でも楽しむことができます。これらの料理は、すべての店舗で1月9日から3月1日までの期間限定で販売され、数量が限定されているため、早めの訪問をお勧めします。

万国の料理も合わせて楽しめる

さらに、同じく1月9日から、大阪・関西万博店で販売された約70カ国の代表的な料理から5種も全国のくら寿司で提供されます。フィリピンの「チキンアドボ」やハンガリーの「鴨のローストトリュフソース」、スロバキアの「カリフラワーナゲット」、サウジアラビアの「ウムアリ」、そしてマダガスカルの「バニラパンケーキ」がラインナップに加わります。各国の異なる味わいを手軽な価格で楽しむことができるため、食の冒険にもぴったりです。