全国展開！オーガニックをコンセプトにしたカフェHolland Village Private Cafeが神戸にオープン

日本最大級のオンラインコミュニティを運営する河村真木子が手がける「Holland Village Private Cafe」（HVPC）が、全国へ向けての展開をスタートさせました。このプロジェクトは、一般の方々がオーガニック食材を楽しめるカフェとして、2025年4月から全国13都市に展開される予定です。その第一弾となる店舗が広島、神戸、新宿、代々木上原の4店舗で、神戸店は8月18日にオープンしました。

オーガニックカフェの誕生背景

HVPCは「無添加・オーガニック食材を使用した令和のカフェ」という理念のもと、河村自身が運営する「Holland Village Members’ Club」からスタートしました。彼女の思いは「いつでも立ち寄りたくなる場所を作りたい」という想いから生まれたもので、全国の各地でその理念に共感するメンバーがオーナーとしてカフェを運営します。オーナーたちは厳正な選考を経て選ばれた13名で、地域に根ざしておいしい食事を提供します。

カフェのコンセプトと特徴

神戸店のコンセプトは「日常の喧騒を忘れて、ふらっと立ち寄れる場所」。陽光が差し込む開放的な空間は、リラックスした時間を過ごすには最適です。日中はカフェとして、夜はレストランに変わるという二面性があり、多彩なメニューを楽しむことができます。カフェとレストランの両方を体験できる贅沢な時間が楽しめます。

限定メニューの魅力

神戸店では、兵庫県産小麦を使用した「特製アボカドトースト」や、有機ワイルドルッコラと無添加生ハムのサラダなど、多彩なメニューが揃っています。特にアボカドトーストは、心も体も満たされる一皿と評判です。また、シャンパンとのペアリングも楽しめるメニューは、特別なひとときを演出します。

続々と拡大するカフェのネットワーク

HVPCのさらなる展開として、広島店、新宿店、代々木上原店もオープン予定です。特に新宿店は「小さなパリのサロン」をテーマにした空間で、限られた人数で特別な時間を過ごせる工夫が凝らされています。各店舗はそれぞれ地域に根差した魅力を持ち、訪れるたびに新しい体験ができるでしょう。

まとめ

「Holland Village Private Cafe」は、オーガニック食材とコミュニティの力を融合させたカフェとして、今後も全国に広がっていく予定です。地域のオーナーたちがそれぞれの個性を生かした店舗を展開し、「サードプレイス」として人々を結びつける場所を目指しています。皆さんもぜひ、今後の新店舗に足を運んで、体に優しい食事を楽しんでみてはいかがでしょうか？