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高級中華コース「星彩」-SEISAI-

神戸市中央区にある「神戸壺中天」では、特別な日のために新たに高級中華コース「星彩（せいさい）」をスタートしました。このコースは、一日一組限定で完全予約制。静かな空間で、特別な時間をお過ごしいただけます。

「星彩」とは？

「星彩」は、大切な瞬間をさらに特別にするためにデザインされたコースです。選りすぐりの素材、職人の技術、そしてそのすべてをいかした料理が提供されます。

コースの魅力

ここでは、「星彩」の特徴をいくつかご紹介します。

1. 贅沢な食材の数々
コースでは、伊勢海老や黒毛和牛ヘレ肉、干し鮑など、高級な食材をたっぷり使用しています。それぞれの素材の魅力を最大限に引き出す調理法で、一つ一つ丁寧に仕上げています。

- 伊勢海老の炒め：酒醸の甘酸っぱさと食感が絶妙です。
- 黒毛和牛ヘレ肉：上質な肉を繊細に火入れして旨味を引き出します。

2. 伝統と技が生み出す奥深い味わい
中国料理では「乾物」が特に重視され、フカヒレや鮑は手間暇かけて仕込みます。数日間かけて戻した素材は、じっくりとした火入れによって深い味わいが引き出されます。これにより、他では味わえない特別な皿が完成します。

3. 時季ごとの料理構成
「星彩」の内容は季節ごとに変わり、新鮮な素材を使用するため、来店の度に新しい感動があります。前菜からデザートまで、四季を感じる料理の数々が並びます。

料理の一例

コースメニューは以下の通りです：

• - 季節の前菜
• - 北京ダック
• - 吉切鮫尾ビレの煮込み
• - 伊勢海老の炒め
• - 黒毛和牛ヘレ肉の一品
• - 干し鮑とナマコの煮込み
• - 季節の麺飯
• - 特製デザート

おすすめシーン

「星彩」は、喜寿や誕生日、接待など、特別な記念日や大切なビジネスシーンにも最適です。また、家族との和やかな会食など、シーンに合わせた上質なおもてなしを提供します。

伝統とモダンの融合

古くから珍重されたフカヒレ、干し鮑、ナマコは、江戸時代から日本と中国との間で貿易されていた品でもあります。当店では、この伝統を大切にしながら、現代的な感覚を取り入れ、料理に思いを込めています。

コース概要

• - 商品名：星彩 －SEISAI－
• - 価格：30,000円（税込）
• - 料理数：全8品
• - 提供開始日：2026年7月1日
• - 提供時間：ディナータイム
• - 人数：2名様から6名様
• - 提供数：1日1組限定
• - 予約条件：7日前までの予約制

神戸壺中天の基本情報

• - 店舗名：中国料理 神戸壺中天
• - 所在地：〒650-0037 神戸市中央区明石町32番地 明海ビル B1F Block32
• - 営業時間：ランチ 11:00〜14:30 (L.O.14:00) ／ ディナー 17:00〜21:00 (L.O.20:00)
• - 電話番号：078-334-1002
• - アクセス：JR三ノ宮駅から徒歩14分
• - 公式HP：kobekochuten.jp
• - Instagram：毎日更新中！kobekochu32

ぜひ、ご予約の上「星彩」で忘れられない特別なひとときをお過ごしください。

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