ホテル日航姫路が贈る開業20周年記念のシェフコラボ特別晩餐イベント

ホテル日航姫路が贈る開業20周年の特別晩餐

姫路のシンボル、ホテル日航姫路は、今春に開業20周年を迎えます。この記念すべき年を祝うため、2025年6月10日（火）に予約受付が開始される特別晩餐イベント「20周年の特別晩餐」が開催されます。これは、ホテル日航姫路の総料理長前田裕司氏と、中国料理「桃李」の総料理長赤石哲氏がコラボレーションし、両者の料理の魅力を融合させるものです。

イベント詳細とメニューの魅力

この晩餐では、フランス料理の繊細さと、中国料理の大胆さが絶妙に調和した一品が提供されます。日本各地から厳選された食材を用い、全9品から成る豪華なフルコースが食卓を彩ります。シェフたちの技術と情熱が詰まった料理は、見た目にも美しく、味わいでも驚きを提供することでしょう。

メニューには、かろやかな小蕪のヴルーテから始まり、鹿児島県産の黒豚を使った広東式窯焼きチャーシューや、ふかひれのあんかけなどの豪華な料理が続きます。特に、播磨灘のキジハタの清蒸や、和牛フィレの低温キュイソン、さらには伊勢海老のチリソース蒸しパン添えといった多彩なラインナップが、自慢の味を演出します。

ドリンクメニューには、シャンパーニュや白・赤ワイン、そして高級紹興酒が取り揃えられ、料理との絶妙なペアリングが楽しめます。また、メニューの内容は現地の事情により変更がある場合があるため、予約時に参加者には詳細情報が更新されます。

きめ細やかなサービスとエレガントな空間

当日は、18時受付、18時30分からの開宴となります。会場の光琳の間は、華やかさと落ち着きを兼ね備えた空間でゲストをお迎えし、特別な時間を演出します。アクセスはJR姫路駅から徒歩圏内という利便性もあり、多くの方にとって参加しやすいイベントとなるでしょう。

予約情報と注意事項

この特別な晩餐は、2025年4月10日（木）10時から予約がスタートします。チケットはブライダルサロンで購入可能です。なお、未成年者の方はお酒を伴うため、購入はできません。会場内は禁煙となっており、服装にも注意が必要です。また、席に関しては相席となり指定はできないため、予めご了承いただく必要があります。