淡路ハイウェイオアシス「みけ家」で楽しむ新メニューの旬の美味しさ

豊かな味わい！淡路ハイウェイオアシスの新メニュー

兵庫県の淡路島にある淡路ハイウェイオアシスでは、新しい魅力を持つメニューが登場しました。このたびメインダイニング「みけ家」から発表されたのは、【淡路島産鱧天冷しうどん】と【淡路島産鯛めし丼】の2品です。どちらも淡路島の豊かな食材を使った、おいしさが凝縮された特別な一皿です。

夏の風物詩、淡路島産鱧天冷しうどん

新メニューの一つ、「淡路島産鱧天冷しうどん（1,300円・税込）」は、淡路島の名産・鱧を贅沢に使用しています。暑い夏にぴったりの冷たいうどんと、カリッと揚げた鱧の天ぷらが絶妙に組み合わさっています。

「鱧」とは、淡路島の夏の味覚として広く知られ、小顔で身引き締まったその姿が特長です。金色に輝く姿を持ち、「べっぴん鱧」や「黄金鱧」として高く評価されています。鱧は、風味豊かで、香ばしさを引き立てる天ぷらとして調理され、その甘みが引き立つ一品を生み出しています。冷やしたうどんと合わせることで、清涼感あふれる味わいになっていて、食べる人の心をつかむこと間違いなしです。

淡路島の贅沢、淡路島産鯛めし丼

続いてご紹介するのは、「淡路島産鯛めし丼（1,650円・税込）」です。こちらは、淡路島の恵みをそのまま味わえる極上のメニュー。新鮮で脂の乗った鯛を使用しており、ふっくら炊き上げたご飯の上に、鯛の切り身が豪華に盛り付けられています。

この鯛は、淡路島周辺の栄養豊かな漁場で育ち、身の引き締まった食感と、豊かな甘みが魅力です。生でも、焼いても美味しい鯛ですが、ここではあえて「鯛めし」として提供され、贅沢な味わいを存分に楽しむことができます。薬味を添え、そのまま堪能していただくのも素晴らしいですが、玉子をかけて「玉子かけご飯風」にアレンジするのもおすすめです。

みけ家の魅力

「みけ家」は淡路ハイウェイオアシスの中でも特に人気の高いお食事処で、淡路島産の新鮮な食材を使用した、和食から洋食まで多彩なメニューが自慢。訪れるたびに新しい発見がある、食材の特性を十分に活かした料理が楽しめる。また、店内からは明石海峡を一望でき、食事をしながら美しい景色を楽しむことができます。

淡路ハイウェイオアシスについて

淡路ハイウェイオアシスは、兵庫県淡路市に位置する便利な休憩スポットです。明石海峡を眺めながら地元特産品を楽しむことができ、観光バスや自動車でのアクセスも良好。季節ごとに異なるイベントや食材を楽しめるので、何度訪れても楽しめるエンターテインメント性の高い施設です。

淡路島を訪れた際は、ぜひ「みけ家」で新メニューを試し、旬の味覚を楽しんでみてはいかがでしょうか。心も身体も満たされるひとときをお過ごしください。