せいろ蒸しで楽しむ新感覚！練り物の楽しみ方を広げるカネテツデリカフーズの新提案

せいろ蒸しで新たな楽しみ方を提案！カネテツデリカフーズの新商品

秋が訪れるとともに、食卓には温かな料理が恋しくなり、特に蒸し料理はその心地よさから人気が高まります。明太子で知られる「カネテツデリカフーズ株式会社」は、2026年9月1日から新しい練り物シリーズ「明太もち巻」をはじめとする4品の巻物シリーズを発売します。これに合わせて、新たに「せいろ蒸し」の新提案も行い、家庭料理の楽しみ方を広げています。

巻物シリーズの新商品

今回発売される「明太もち巻」は、博多明太子のメーカー「かねふく」の明太子を練り込んだ魚のすり身にもちを巻き、揚げた一品です。これにより、ピリッとした明太子の辛味と、魚介の旨味、そしてもちのモチモチ感を同時に楽しむことができます。これからの季節にぴったりなお鍋やおでんに加え、せいろ蒸しや軽く焼くことで、さらなる美味しさを引き出すことができるのです。

「明太もち巻」の他にも「うずら巻」、「チーズ巻」、「ウィンナー巻」など、特徴ある4種類の巻物がラインナップされています。どれも食べ応えがあり、これからの秋冬の食卓を華やかに彩ります。

ふんわりつみれシリーズの魅力

さらに、「ふんわりつみれ」シリーズも同時発売されます。このシリーズは、様々な食感を楽しめるのが特徴で、ぷりっとした弾力やコリコリした食感を堪能できる商品が揃っています。ラインナップには「ふんわりつみれ鰯」、「ふんわりつみれ海老」、「ふんわりつみれいかたこ」、「ふんわりつみれ鶏」の4品があり、魚や鶏だけでなく、野菜も一緒に摂れる具材感のあるつみえに仕上げられています。これらのつみれもまた、せいろで蒸すことで、その食感や風味を最大限に引き出すことができるのです。

せいろ蒸しの魅力

近年、素材の美味しさを最大限に引き出す手軽な調理法として人気を集めているのが「せいろ蒸し」です。これにより、練り製品をふっくらと温め、具材の風味や食感を活かすことが可能になります。例えば、野菜と一緒に蒸すことで、彩り豊かで栄養たっぷりの一皿が簡単に完成します。日本の伝統的な調理法であるせいろ蒸しを通じて、新しい食べ方を発見することができるのも、カネテツデリカフーズの魅力です。

100周年を迎えるカネテツデリカフーズ

創業から100周年を迎えるカネテツデリカフーズは、兵庫県神戸市・六甲アイランドに工場を構え、1990年には全商品で合成保存料無添加を実現。そして2018年には、練り製品工場として初めて「ISO22000」「FSSC22000」「JFS-C」の3つの食品安全管理システム認証を取得するなど、安心して食べられる商品づくりに努めています。また、蒲鉾を立体的に表現する技術や、すり身を活かしたシーフードの再現技術など、独自性あふれる製品開発を行っています。

「幸せを灯す企業」として、これからも新しい提案で食卓を豊かにしていくカネテツデリカフーズ。秋冬の寒い日には、ぜひ「せいろ蒸し」とともに新しい練り物の楽しみ方を試してみてはいかがでしょうか。