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ハーブの魅力を体験できるカフェ「Herb Laboratory」

兵庫県神戸市にあるハーブ専門店「Herb Laboratory」が、2025年8月2日、ハーブの日にリニューアルオープンしました。新たなコンセプト「もっともっとハーブ！使い方ほかにもたくさん。～ハーブに対する心のハードルを解放する～」を掲げ、カフェ時間をさらに充実させるため、様々な新メニューや施設の拡充が行われました。

カフェメニューがパワーアップ！

今回のリニューアルでは、カフェメニューの拡充が大きなポイントです。新たに導入された「スイーツセット」に加え、ハーブやスパイスを使った焼き菓子、ベーグル、サンドイッチなども常時展開。さらに、米粉を使用したグルテンフリーのクッキー缶も取り扱うことで、健康志向の方々にも嬉しい選択肢が増えました。

特に注目すべきは、全ての商品に「ヴィーガン」「グルテンフリー」「砂糖不使用」などの表示がされているため、食にこだわりのある方でも安心して楽しむことができます。また、子供連れのお客様にも配慮し、「こどもカレー」や「こどもドリンク」、さらに米粉の「こどもクッキー」といったキッズメニューも新たにラインナップに加わりました。

心地よいカフェ空間でリフレッシュ

店内だけではなく、カフェとしての魅力をさらに向上させるため、テラス席も新設されました。天気が良い日には、外でハーブティーを楽しむことができるこの空間は、リフレッシュにぴったりです。また、ここでは、自分好みにブレンドできるオリジナルハーブティーの販売も行われるため、訪れる人々は自分の好みに合わせたハーブティーを楽しむことができます。

店舗情報

• - 所在地: 神戸市中央区東町116-1 シティライフ三宮ビル1F
• - 電話番号: 078-599-5187
• - 営業時間: 10時～17時
• - 定休日: なし（お盆期間は休業あり、公式Instagramにて通知）
• - 席数: カウンター6席、テーブル6席、テラス席8席（4名×2テーブル）
• - デリバリー: ウーバーイーツなどに対応

個性あふれる新メニュー

メニューの一部をご紹介します。ハーブラボラトリーの自慢のメニューには、次のようなセレクションがあります。

• - 抹茶ラテ（400円）
• - フルーツティー（レモングラス×オレンジ）（500円）
• - クリームチーズサーモンベーグル（350円）
• - こどもカレー（600円）
• - 米粉クッキー缶（2800円予定）

など、多彩なメニューが揃っており、どなたでも楽しめる内容となっています。

また、テイクアウトもできるため、自宅でゆっくりと楽しむことも可能です。味だけでなく、見た目にもこだわり抜いたスイーツの数々は、まさにインスタ映えも狙える一品です。

まとめ

「Herb Laboratory」は、ハーブの良さをより身近に感じられる空間として再スタートを切りました。カフェに足を運んで、あなただけのハーブ体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。おすすめのハーブメニューや新作スイーツが待っています。ハーブの魅力を再発見できるこの場所へ、ぜひ訪れてみてください。

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