神戸・ホテルラ・スイートで味わう田崎真也のワイントークと贅沢ディナー

6月11日、神戸市中央区に位置する【ホテルラ・スイート神戸ハーバーランド】で、特別なイベント「田崎真也のワイントーク＆ディナー」が開催されます。第28回目となる今回のイベントでは、日本ソムリエ協会の名誉会長である田崎真也氏が厳選したワインと、同ホテルの総料理長・大山圭介氏による特別コース料理が楽しめる絶好の機会です。

イベントの魅力

このイベントの魅力は、田崎氏の軽快なトークによって、一層引き立てられる厳選ワインの数々と、それに合わせたフランス料理です。テーマは「南フランス＆地中海初夏の饗宴」。初夏の訪れを感じる食材をふんだんに使った料理と、田崎氏が選んだワインが絶妙に組み合わさります。

イベント概要

- 日程: 2026年6月11日（木）
- 時間: 18:30 受付・アペリティフ、19:00 ディナー、21:00 ディジェスティフ
- 会場: ホテルラ・スイート神戸ハーバーランド 3階宴会場プレジール／フローラ
- 料金: お一人様33,000円、テーブル(8名様)264,000円

※消費税・サービス料10%を含みます。

また、テーブルを予約した方には、ホテルで利用できる20,000円分のギフト券の特典も用意されています。

ディナーメニュー

ディナーでは、旬の食材を取り入れたコースメニューが提供されます。具体的には、蛸やオマール海老、淡路島の鱧やフォアグラなど、和の要素も取り入れた贅沢な料理が並びます。以下は一部のメニューです：

- 淡路島産鱧のグリエとキャビア - 香草のクーリーが添えられた一品です。
- フォアグラのコンフィ - 姫路市安富町のゆずソースがアクセント。
- オマール海老と夏野菜 - バジルの香りが広がる、兵庫県三木市のマッシュルームも使用。
- 瀬戸内産鯛のムニエル - 柑橘のソースが爽やかさを引き立てます。

そして、デザートには「マンゴーのムースとパイナップルのキャラメリゼ」が供され、ココナッツのアイスクリームとの相性が楽しめます。

田崎真也氏のプロフィール

田崎真也氏は、数々の受賞歴を持つ著名なソムリエで、ソムリエ界の第一人者です。彼の専門家としての知識と経験が、この特別なワインディナーをさらに魅力的なものにしています。83年に全国ソムリエ最高技術賞に輝いた後、95年には世界最優秀ソムリエコンクールで優勝。さらに2006年にはフランス・ボルドー市からメダルを受賞するなど、多くの栄誉に輝いています。

まとめ

この「田崎真也のワイントーク＆ディナー」は、ワインを愛するすべての方にとって特別な体験となるでしょう。神戸の美しい夜景を望むラ・スイートで、上質な料理とワインを楽しみながら、田崎氏のトークに耳を傾ければ、忘れられないひと時が過ごせます。ぜひ、予約をお忘れなく！

【お問合せ】
ホテルラ・スイート神戸ハーバーランド
TEL: 078-381-9006

公式サイト：www.l-s.jp