夏限定！神戸壺中天の「炸醬麺」と「トマト麻辣湯」で食欲を刺激

夏季限定のアラカルトが登場

神戸市中央区に位置する「中国料理神戸壺中天」では、2026年の8月に、期間限定で提供されるアラカルトメニューが登場します。名付けて「炸醬麺」と「トマト麻辣湯」の二品です。暑い季節にぴったりなこれらの料理は、食欲を刺激する魅力的なラインアップとなっています。

トマト麻辣湯

まずご紹介したいのは、「トマト麻辣湯」です。この一杯は、新鮮なトマトを贅沢に使用し、その爽やかな酸味と旨味を引き出しています。トマトの奥深い味わいに朝天唐辛子の華やかな辛味、四川・漢源花椒のしびれるような刺激が絶妙に組み合わさっています。ここでポイントとなるのは、醤油をベースに全体の味をしっかりとまとめ上げていることです。

具材には豚肉やさまざまな野菜が豊富に含まれており、これらが重なり合いながらコクのあるスープに仕上げられています。特に、旨味をたっぷり吸収した春雨との相性は抜群。辛さの中に広がる深い味わいは、一度食べたら忘れられない印象を残します。また、トマトのやさしい酸味が麻辣の刺激をまろやかに包み込み、食べ進めるごとにその魅力に引き込まれていくのです。

- 商品名: トマト麻辣湯（マーラータン）
- 価格: 1,600円（税込）
- 販売期間: 2026年8月1日～8月31日
- 平日限定プラスワンセット: +500円でサラダやデザートがつきます。

炸醬麺

次にご紹介するのは、「炸醬麺」です。この料理は、北海道産小麦を100%使用した平麺が主役です。じっくりと茹で上げ、冷水で締めることでコシのある食感が生まれます。自家製の甜面醤と辣油で仕立てた肉味噌は、濃厚な旨味を引き立て、一口ごとに甘辛い味わいが楽しめます。

また、胡瓜などの新鮮な野菜を加えることで、次第に味の変化を楽しむことができ、最後まで飽きることなく食べられる一品です。香味野菜の風味が効いた特製肉味噌が絡むことで、シンプルでありながら、奥深い味わいを堪能できるでしょう。

- 商品名: 炸醬麺（ジャージャー麺）
- 価格: 1,600円（税込）
- 販売期間: 2026年8月1日～8月31日
- 平日限定プラスワンセット: +500円でサラダやデザートがつきます。

終わりに

これら二品の異なる魅力が際立っており、濃厚な肉味噌が絡む炸醬麺と、花椒や唐辛子による刺激的な辛さの麻辣湯は、暑い夏の食欲を呼び覚ますにはぴったりです。どちらの料理も、しっかりとした旨味と心地よい刺激で、満足感を得られること間違いなしです。

神戸壺中天で、ぜひこの二つの夏のアラカルトをご体験ください。暑い季節にこそ風味豊かな料理で、心躍るひとときをお楽しみいただけるでしょう。