名古屋でグルテンフリーラーメンを楽しめる祭りが開催！

名古屋でグルテンフリーラーメンを楽しもう！

2025年10月10日、名古屋市で開催される「ビヨんドグルテんフリー祭」では、特別出店として人気のグルテンフリーラーメンが登場します！

この祭りは、小麦アレルギーの方々も含め、全ての人が「おいしいね」と楽しめる食文化を広めることを目的としています。イベントには19店舗が参加し、それぞれの魅力あふれるグルテンフリー料理が提供されます。

特に注目なのは、兵庫県に本社を置くケンミン食品株式会社の「GF RAMEN LAB」をご紹介！このブランドは、大阪・関西万博でも大ヒットを記録し、累計販売杯数が5万杯を超えるほどの人気を誇っています。今回は、名古屋のイベントでの販売を通じて、さらなる広がりを見せることになります。

「GF RAMEN LAB」の背景

ケンミン食品は1950年に神戸で設立され、国内ビーフン市場の約50％を占めるリーダー企業です。そこから派生した「GF RAMEN LAB」は、グルテンフリーに特化したラーメンを専門に開発しており、特に新開発の「GFしょうゆラーメン」には大きな期待が寄せられています。

「Tsurumen」の店主・大西益央氏との共同開発で生まれたこのラーメンは、米と大豆から作ったすっきりとした風味のスープが特徴です。トッピングには猪肉チャーシューやメンマ、三つ葉が使用され、視覚的にも楽しめる一杯に仕上がっています。あえてハーフサイズで提供することで、手軽に楽しむことができるのも嬉しいポイントです。

イベント詳細

- 開催日時: 2025年10月10日(金) 11:00〜15:00
- 開催場所: ヒサヤオオドオリパーク ZONE1 シバフヒロバ
- 入場料: 無料
- 提供メニュー: GFしょうゆラーメンmini（ハーフサイズ）、グルテンフリービール
- 物販: グルテンフリー醤油ラーメン、プラントベースのとんこつ風ラーメン

地下鉄久屋大通駅から徒歩3分とアクセスも良好ですので、ぜひお立ち寄りください！

未来のグルテンフリーラーメン

「 GF RAMEN LAB 」が目指すのは、単なるグルテンフリー食ではなく、「食の制約を超え、どんな方でも楽しめる未来のラーメン文化」です。新開発のグルテンフリーの麺は、独自の製法で作られ、滑らかな口あたりとコシを追求した自信作です。4年以上の開発を経て完成したこの角麺は、スープと絶妙に絡むこと間違いなし。

小麦アレルギーの方はもちろんのこと、小麦を気にすることなく、同じ一杯を楽しむことができるよう工夫されています。このような未来のラーメン文化とイベントの狙いに共感し、ぜひ参加してみてください！