淡路島南PAリニューアル！新たな人気メニューを楽しむ旅

淡路島と四国の間に架かる大鳴門橋に直結する「淡路島南パーキングエリア（PA）」のフードコートが、2026年2月6日からリニューアルされます。この地域は淡路島の最南端に位置し、雄大な鳴門海峡を見渡せる特別なロケーション。ここでは、地域の新鮮な食材を活かしたメニューが楽しめます。

新メニューの紹介

リニューアルされる注目のメニューは「淡路島産釜揚げしらす丼と讃岐うどんセット」。税込1,180円で提供されるこのセットは、淡路島で獲れた新鮮な「釜揚げしらす」と、地元産の「北坂たまご」をふんだんに堪能できる一品です。これまでの温泉卵から、北坂たまごの「さくら」に変更されたことで、より深い味わいを楽しむことができます。さらに、さくら卵はお好みに応じて月見うどんにしたり、しらす丼の卵かけご飯としてアレンジすることも可能です。

淡路島産釜揚げしらすの魅力

淡路島産の釜揚げしらすは、新鮮な状態で水揚げされたものをすぐに釜で茹で上げ、余分な水分を適度に飛ばしたものです。この仕込みによって、しらすはふっくらとし、ほとんど苦味がなく、クセのない味わいに仕上がります。地元の港で毎朝水揚げされる新鮮なしらすは、その日の最良な魚を選んで釜揚げが行われ、提供されるため、味のベストコンディションが保たれています。

卵の品質にもこだわり

さらに、北坂たまごは淡路島北坂養鶏場から直送される純国産鶏の卵です。日本で生まれ育ったこのたまごは、飼育環境にもこだわり、優れた品質を誇ります。特に「さくら」という種類の卵は、調理に向いており、ふんわりとした白身と加熱したときの生地の立ちが自慢です。シェフやパティシエからの高い評価も受けている、信頼の卵なのです。

看板メニュー以外も充実

淡路島南PAのフードコートでは、他にも「竹やんうどんと本枯節おかかの卵かけご飯セット」など、多彩なメニューが揃っています。淡路島産竹ちくわ「たけやん」は、1990年から続く地域の名物で、青竹に練り物を巻き付けて焼かれたもので、風味が豊か。このセットでは本枯節おかかと北坂たまごを組み合わせた、食べごたえのある卵かけご飯が楽しめます。

観光と休息の拠点

淡路島南PAは、ドライバーにとっての休憩スポットだけでなく、観光拠点としても利用価値があります。展望スペースからは大鳴門橋や海峡の壮大な景色が望め、特に晴れた日や夕方は息を呑むほどの美しさです。また、淡路島の特産品を揃えた売店もあり、訪れるだけで地元の味を体験できます。この場所は、淡路島の魅力に触れつつ、休息を楽しむのにぴったりの地点なのです。

高品質な食材と美しい景観が融合した淡路島南パーキングエリアで、ぜひ新たなグルメ体験をお楽しみください。淡路島の味覚を心ゆくまで堪能して、素敵な旅行の思い出を作りましょう！