植物工場野菜「きらきらベジ」が焼肉ビジネスフェア2025に出展します！

植物工場野菜「きらきらベジ」が焼肉ビジネスフェア2025に出展！

日本山村硝子株式会社が、2025年11月26日（水）から27日（木）にかけて大阪で開催される「第14回外食ソリューションEXPO ～ミートフードショー～焼肉ビジネスフェア2025」に出展します。これは焼肉業界を中心に、飲食業界全体を対象とした年に一度の専門展示会です。

出展内容

当社のブースでは、グループ会社の山村ＪＲ貨物きらベジステーション株式会社が完全閉鎖型植物工場で生産した新鮮な葉物野菜「きらきらベジ」を展示。試食も行い、独自の栽培技術によって高栄養価を実現した野菜を堪能いただけます。

また、出展する「きらきらベジ」シリーズには、ケールやクレソン、ホワイトセロリ、春菊、水菜など、多彩なラインナップが揃っています。これらの野菜は、健康志向の高い方にぴったりの食品です。

きらきらベジの特徴

「きらきらベジ」は、当社が開発した植物工場野菜のブランドです。お客様の健康をサポートすることを基本に、高栄養の葉物野菜の提供を目指しています。特にスーパーフードとして注目されているケールは、栄養価が高く、独自の栽培技術により、よりその栄養価が引き出されています。また、機能性表示食品としてのシリーズも展開しており、様々な健康ニーズに応えています。

さらに、持続可能な生産方法を採用しているため、品質や量、価格が安定しています。メーカーの強みを活かした市場ニーズに応じたフレキシブルな研究開発体制も整っており、物流の課題を解決するコンテナ輸送の実現によって、長距離でも安定した品質の提供が可能です。