神戸の新名物！甘じょっぱいワイン塩ソフトクリーム登場

神戸の都市型ワイナリー「f winery」から新スイーツ登場

神戸ウォーターフロントの街にある都市型ワイナリー「f winery（エフワイナリー）」に、新たなデザートとして「ワイン塩ソフトクリーム」が登場しました。8月2日から販売が開始され、その美味しさと新しい感覚で話題となっています。トッピングされた赤ワインから作られたワイン塩は、甘くてじょっぱさを持つユニークな味わい。この甘じょっぱさが、バニラフレーバーのソフトクリームと絶妙にマッチしています。

ワイン塩ソフトクリームの魅力

「ワイン塩ソフトクリーム〈バニラ〉」は、価格が480円（税込み）。濃厚なバニラアイスクリームの上に、f wineryが手がけた赤ワインで作ったワイン塩がふわっとトッピングされています。この塩は、全国各地から取り寄せた新鮮なブドウを使い、丁寧に仕込みました。

テイクアウトも可能なので、店外の客席、即ち、神戸の潮風を感じながら味わえる“#ニューシーポート”エリアのデッキで楽しむこともできます。青い海を背に、ゆったりとした時間を過ごしながら甘いデザートを味わう、そんな贅沢なひとときが提供されます。

店舗情報とアクセス

「f winery」は、神戸市中央区新港町にある「Stage Felissimo」の1階海側に位置しています。営業時間は土・日・祝の12:00から19:00までです。お出かけの前には、公式のInstagramアカウント（@felissimo_fwinery）で最新の営業情報を確認することをおすすめします。

アクセス方法は、JR「三ノ宮駅」や阪急・阪神「神戸三宮駅」から神姫バスの“Port Loop”に乗り、「新港町」または「アリーナ前」で下車。そこから徒歩約20分ほどで到着します。

道中の散策も楽しめるため、散歩がてら訪れるのも良いでしょう。もちろん、地区内が美しく整備されており、散策にはぴったりの環境です。

自社ワイン醸造の新しい試み

「f winery」は、2021年に神戸税務署から果実酒製造免許を得てワインの製造をスタートしました。これにより、フェリシモが前から行っていたワインの輸入や通信販売だけではなく、自らワインを醸造する新たなステージへと進化しました。

同社では、スロベニア製のステンレスタンクや樹脂タンクなどを用い、年間最大約3万本のワインを製造できるそうです。醸造区はガラス越しに見ることができ、訪れたゲストはそのプロセスを身近に感じることができます。また、スタンドエリアでは、試飲サービスやオードブルの提供もあり、多様な楽しみ方が用意されています。

ワイン文化の発信地へ

「f winery」では、ワイン文化の普及と発信を目的に、個人や企業の「年間パートナー」も募集しています。新しいワインの楽しみ方を提案し、地域の活性化にも貢献する「f winery」は、神戸を訪れる際の新たなスポットとして注目を集めています。これからも更なる新商品やイベントが期待される「f winery」で、皆さんもぜひ特別なソフトクリームを味わいに訪れてみてはいかがでしょうか。引き続き、公式ウェブサイトやInstagramをチェックして、新しい情報を逃さずに！