くら寿司が贈る新鮮な魚介と至福の超熟成体験フェア

回転寿司の人気ブランド「くら寿司」が、2023年3月6日より新たに「超熟成シリーズ」を導入しました。このシリーズでは、独自の『二段階熟成』技術を活用し、これまで以上に旨みを引き出した寿司を楽しむことができます。

超熟成シリーズとは？

くら寿司の新たな挑戦である「超熟成シリーズ」は、定番の「熟成まぐろ」や「熟成ふぐ」、「熟成真鯛」から進化を遂げました。自社のセントラルキッチンで厳選された魚に、異なる熟成方法を行うことで、マグロ、フグ、マダイそれぞれの特性を最大限引き出しています。

このシリーズの目玉は「超熟成まぐろ（一貫）」「超熟成まふぐ（一貫）」「超熟成真鯛（一貫）」で、いずれも115円からというリーズナブルな価格で提供されます。これなら、気軽に楽しめそうですね！

愛媛県の海の幸が勢ぞろい

同日より、愛媛県の豊かな海の幸を活かした「愛媛県」フェアも開催されます。日本有数の漁場を誇る愛媛から、特に厳選された高級魚を使用した寿司が登場します。その中には、幻の養殖魚とも呼ばれる「【愛媛県産】真はた（一貫）」が含まれており、濃厚な旨みと上品な甘みが楽しめます。

加えて、「【愛媛県産】釜揚げしらす」や「みかんぶり」、「みかん真鯛」など、愛媛の魅力を存分に堪能できる商品が揃います。特に、「みかんぶり」は、伊予柑オイルを使用した飼料で育てられ、ブリ特有の旨みと爽やかなみかん風味が口いっぱいに広がります。