神戸ポートピアホテルで楽しむ肉の祭典「Meat Discovery Fair」

神戸ポートピアホテルで肉の魅力を再発見しよう！

兵庫県神戸市にあるポートピアホテルが開催する「～やっぱり、肉が好き。～Meat Discovery Fair」。このイベントは2025年11月1日から2026年1月6日までの約2か月間、館内のレストランで楽しむことができます。

肉への情熱を満たす特別なフェア

このフェアのテーマは、「出会った瞬間、心が躍る肉の逸品」。牛肉、豚肉、鶏肉、ジビエなど、様々な種類の肉を使用した料理が、旬の素材や発酵技術、スモーク技術を駆使して提供されます。各レストランではシェフたちの個性が引き立つメニューが多数用意されており、肉好きにはたまらない味わいを体験できます。

多彩なレストランの魅力

1. スカイグリルブッフェ「GOCOCU」 では、兵庫五国の旬菜を取り入れたブッフェスタイルで、焼きたてのローストビーフやチキン南蛮、韓国風デジプルコギなど、種類豊富な肉料理が楽しめます。特におすすめは、名物の石窯焼きローストビーフです。

2. 中国レストラン「聚景園」 では、鴨のコンフィをポルチーニ茸の香り漂う豆鼓ソースで仕立てたコースを提供。肉とキノコの組み合わせが楽しめ、芳醇な香りに包まれた料理は、食欲を引き立てます。

3. 鉄板焼「但馬」 では、黒毛和牛のステーキや鮑を使ったグラタンなど、目でも楽しめる豪華な鉄板焼きコースがあります。ここでは、香ばしい音とともに肉料理の魅力を感じることができるでしょう。

4. ダイニングカフェ「SOCO」 では、手切りの和牛を使ったハンバーグと低温調理の但馬どりのグリルをお楽しみいただけます。特製のデミグラスソースが肉の豊かな味わいを引き立てます。

ワクワクする食の冒険

料理の特長は多岐に渡りますが、同時に楽しむことができるのがスモーク料理の数々。フレンチスタイルで選ぶプリフィクスランチでは、低温調理された鹿肉や瞬間スモークされた帆立が揃い、食材の新たな魅力を堪能できます。

魅力的なお肉のコースをぜひご堪能ください

最後に、神戸に来たら外せない「神戸串あげ「SAKU」」では、肉とチーズを組み合わせた創作串が並び、新たなお肉の楽しみ方を提供しています。また、「おでん京和田」では、発酵食を使用した鶏鍋がメインのランチが楽しめ、体を温める美味しさを提供しています。

心ゆくまで肉料理を楽しむことができる「Meat Discovery Fair」。ポートピアホテルのレストランで繰り広げられるこの豊かな肉の饗宴を、ぜひお見逃しなく。ご予約・お問い合わせはレストラン総合案内までどうぞ。

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