ジョエル・ロブション監修ANAファーストクラスの機内食が登場

ジョエル・ロブションによる極上の機内食がANAファーストクラスに登場！

全日本空輸（ANA）の国際線ファーストクラスで、世界的に有名なフレンチレストラン「ジョエル・ロブション」のエグゼクティブシェフ、関谷健一朗が手がけた機内食が、2025年9月1日から11月30日の期間限定で提供されます。この機会にぜひ、空の旅で味わえる極上のフレンチを体験してみてはいかがでしょうか。

最高峰の料理を監修した関谷健一朗

関谷健一朗シェフは、18年間にわたってミシュラン三つ星を獲得している「ガストロノミージョエル・ロブション」の総料理長として知られています。さらに、彼は日本人初のフランス国家最優秀職人章（M.O.F.)を受章しており、その実力は折り紙付きです。2024年12月からANAの“THE CONNOISSEURS”に参加し、機内で本格的なフレンチを届けることを目指しています。彼の手がける機内食は、まさに空の旅を特別なものにするでしょう。

提供する機内食メニューの内容

関谷シェフが監修したメニューは、以下の通りです。

- 半熟卵とスモークサーモンのゼリー寄せ、キャビアのトッピング
- 丹波黒どりの胸肉とフォアグラをプレッセポワローヴィネグレットで
- ボタン海老のタルタルと焼き茄子のデュオ、オマール海老のオイルをアクセントに
- しっとりと蒸された金目鯛を、オマルディーヌソースで
- 和牛フィレ肉のソテー、ジャガイモと茸のガトー仕立てにハーブサラダを添えて

これらの料理は、関谷シェフの特別な技術と、フレンチ料理への情熱が詰まっています。機内でもその土地の美味しさを感じることができる、極上の料理体験になることでしょう。

実施概要と注意事項

この機内食はANAの国際線ファーストクラスでのみ提供され、対象路線は日本発〜欧米着の路線になります。具体的には、ニューヨーク、シカゴ、サンフランシスコ、ロンドン、ホノルルなど、計9便において提供予定です。この貴重な機会を逃さないよう、事前に予約することをお勧めします。

まとめ

関谷健一朗シェフによる監修メニューは、普段は味わえない非日常を提供するものです。空の旅の中で、美味しい料理を楽しんで、思い出に残る素敵なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。ANAのファーストクラスでの特別な体験を、あなたもぜひ計画してみてください。

詳細については、ANAの公式サイトをご確認ください。公式サイトリンク：ANA公式。