埼玉の男気トマトを使った新ピザ『THE・男気マルゲリータ』登場！

地元の魅力を届けるピザ、誕生

埼玉県桶川市、その土地ならではの特産物「男気トマト」を使用した新しいピザ『THE・男気マルゲリータ』が、宅配ピザの名店、ピザーラから登場します。これは、地域の特産物を大切にする「ピザーラ地産地消プロジェクト」の一環として誕生したピザで、2026年6月20日（土）と21日（日）に開催される「第29回桶川べに花まつり」で販売されることが決定しています。このイベントを皮切りに、今後も様々な場所で地元の美味しさを発信する予定です。

『THE・男気マルゲリータ』の誕生背景

このプロジェクトの発端は、手島農園代表の手島孝明さんからピザーラのお客様相談室に届いた一通のメールでした。手島農園は、「男気トマト」というオリジナルブランドのトマトを栽培しています。このトマトは、特殊な方法—無かん水栽培—で育てられ、甘みと旨みの凝縮された特別な味わいを持っています。ピザーラの商品開発担当者が農園を訪れ、生産者の情熱やこだわりを感じる中で、地域の特産物をピザとして多くの人に知ってもらいたいとの思いが強まり、商品開発が始まりました。

男気トマトの魅力

男気トマトは、その栽培方法が特異です。従来の水やりを行わず、自然の力を利用して育てられるため、トマト本来の旨味がしっかりと凝縮されています。ピザーラが採用したのは、男気トマトの中で特に味わい深い「桃太郎トマト」。このトマトを贅沢に使い、素材本来の美味しさを引き立てるマルゲリータスタイルに仕上げました。

ピザの特徴

『THE・男気マルゲリータ』は、男気トマトをふんだんに使ったシンプルでありながら洗練された一品です。新鮮なトマトを角切りにしてたっぷりと使用し、フランス産ゲランドの塩がトマトの鮮やかな風味を引き立てます。また、水牛モッツァレラやエキストラバージンオリーブオイル、フレッシュバジルと組み合わせることで、材料それぞれの個性を存分に楽しむことができます。このピザは、特にトマトの旬にピッタリで、みずみずしいトマトと滑らかなモッツァレラ、バジルの香りが見事に調和しています。

完成報告

このピザが完成した際には、桶川市役所を訪れ、桶川市長や市の職員、報道関係者とともに記念の試食会も行いました。地元食材を使ったこのピザが地域にとってどれだけ大切かを改めて実感し、今後の展開についても意欲を見せています。

販売情報

『THE・男気マルゲリータ』は6月20日（土）・21日（日）の「第29回桶川べに花まつり」にて、1ピース600円（税込）で販売されます。販売場所は、道の駅べに花の郷おけがわ（埼玉県桶川市大字川田谷4324-1）です。また、このイベントに続き、男気トマトが旬を迎える時期には、さまざまなイベントや販売展開が予定されています。