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淡路島の新名所『AWAJISHIMA BURGER WORKS』

淡路島において新たな食の名所が誕生します。2026年3月12日（木）に淡路サービスエリア下り線内にオープンする「AWAJISHIMA BURGER WORKS」は、淡路牛と玉ねぎを使用した本格的なハンバーガーを提供する専門店です。ここでは、肉の旨みを存分に感じられるシンプルなハンバーガーを追求していきます。

商品コンセプトと地域食材の魅力

「AWAJISHIMA BURGER WORKS」では、すべてのお客様に旅の途中で本格的なハンバーガーを楽しんでいただきたいという想いがあります。特にこだわりの原材料は、淡路牛を使用したオリジナルパティです。肉本来の力強い味わいを引き出すために、つなぎに頼らず製法を工夫しています。また、淡路島産の玉ねぎやレタスを用いた具材も特長で、地域の味を生かしています。

自家製ソースで味わう奥深い美味しさ

味の一体感を醸し出すために、自家製のマヨネーズソースを使用しており、これがさらに奥行きのある味わいを生み出しています。開発においては、粗挽きパティの調整に苦労しましたが、妥協せずに完成度の高い製法を確立しました。

本格バーガーの魅力

「AWAJISHIMA BURGER WORKS」で楽しめるのは、粗挽き肉の力強さが際立つ特製ビーフパティです。淡路産の玉ねぎソテーとレタスが絶妙に組み合わさり、香り、食感、味わいのバランスが整っています。ハンバーガー専門店として、シンプルかつ真摯に“美味しさ”を追求しています。

オープン記念キャンペーン

新店舗のオープンを記念して、特別キャンペーンを実施します。オープン初日から、訪れた先着1,000名様にはオリジナルデザインの限定マグネットをプレゼント。感謝の気持ちを込めてご用意していますので、ぜひこの機会にご来店ください。

メニューのご紹介

• - チーズバーガー: 単品 1,080円 / バーガーセット 1,680円 / ドリンクセット 1,380円
• - プルドポークバーガー: 単品 1,680円 / バーガーセット 2,280円 / ドリンクセット 1,980円
• - ハンバーガー: 単品 790円 / バーガーセット 1,390円 / ドリンクセット 1,090円
• - ダブルバーガー: 単品 1,190円 / バーガーセット 1,790円 / ドリンクセット 1,490円
• - ダブルチーズバーガー: 単品 1,500円 / バーガーセット 2,100円 / ドリンクセット 1,800円

サイドメニューとして、淡路島産のオニオンリングやフライドポテトもご用意しており、どれも絶品です。

店舗情報

• - 店舗名: AWAJISHIMA BURGER WORKS
• - 住所: 兵庫県淡路市岩屋2568、淡路サービスエリア下り線内
• - オープン日: 2026年3月12日
• - 営業時間: 土日祝 10:00 - 21:00 / 平日 11:00 - 21:00（当面の間は10:00 - 21:00）
• - 定休日: なし

淡路サービスエリア下り線からのアクセスも良好で、明石海峡を望む絶景を楽しみながら、本格的なハンバーガーを楽しむことができます。淡路島に訪れた際は、ぜひ「AWAJISHIMA BURGER WORKS」に立ち寄って、心温まる味わいを体験してください。

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