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春の訪れを感じる新バイキングメニュー

神戸市東灘区にある【ホテルプラザ神戸】が運営する「バイキングレストラン SORA」では、2026年4月4日（土）から新メニューが加わります。このレストランでは、約60種類の多彩な料理を楽しむことができ、春の味覚を存分に味わうことができます。

華やかな春の前菜

新メニューには、いちごやホワイトアスパラガスを使った前菜がラインナップされています。

• - 生ハムといちごのクロスティーニ: 昆布の旨味が凝縮された生ハムと甘酸っぱいいちごの組み合わせが絶妙です。
• - ホワイトアスパラガスのいちごビネグレット: 爽やかな味わいが春を象徴する一品。

また、魚料理や揚げ物も充実しています。焼き上げられた香ばしい魚料理や、サクッとした揚げたてのフリット、しっかりとした食べ応えのある肉料理が一堂に集まり、その美しい彩りは、食欲をそそります。

ライブキッチンで楽しむ美味しさ

さらに、ライブキッチンでは、好みの具材を選んで自分だけの「海鮮丼」を楽しむことができます。新鮮な海鮮や野菜が盛り込まれた一杯は、目の前で作られる特別感があり、できたての美味しさを堪能できます。

春のデザートの楽しみ

デザートコーナーも、春の雰囲気が漂います。

• - 和風いちごモンブラン: 白あんをベースにしたモンブランが、その場で実演されます。いちごの甘酸っぱさと和の甘さが重なり合って、口の中で春を感じることができます。
• - その他にも、アプリコットを使用したマリレンクーヘンや抹茶のティラミス、タルトフロマージュなど、多様なスイーツが並び、食後のひとときを一層華やかに彩ります。

バイキングレストランの特徴

「バイキングレストラン SORA」は、ホテルの最上階である18階に位置し、開放的な雰囲気の中で食事を楽しむことができます。昼間は明るい景色が広がり、夕方からは美しい夜景を眺めることができるため、特別な時間を過ごすのにぴったりです。

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