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アトリエうかいがバレンタインに新たなドーナツを発表します！

神戸の洋菓子文化が息づく舞台で、特製ドーナツが登場します。株式会社うかいが運営する「アトリエうかい」は、2026年のバレンタイン催事「旧居留地バレンタイン」に参加し、期間限定のドーナツを販売します。これまでにない新しいスイーツ体験が待っています。

ドーナツの魅力

「アトリエうかい」は、優れた素材を使って「旬の味わい」を最大限に引き出すお菓子作りを得意としています。今回のドーナツも、その理念を色濃く反映した一品です。軽やかでサクサクの生地と、素材本来の美味しさを引き立てるクリームやジャムの絶妙な組み合わせが楽しめます。

また、会期中には、グランシェフパティシエの鈴木が店頭に立ち、できたての美味しさを実感できる実演も行います。さらに、ウカイらしいショコラ商品も取り揃えており、幅広いバリエーションで訪れる方々を楽しませます。

商品詳細

アトリエうかいのドーナツメニューは以下の通りです。

フレンチクルーラー

• - マダガスカルカカオ フランボワーズ（550円・税込）

フレンチクルーラー生地にマダガスカル産のカカオクリームと自家製のフランボワーズジャムを挟んだ一品。1月21日（水）から1月24日（土）の限定商品です。

• - 瀬戸内レモン（550円・税込）

香り高い瀬戸内レモンクリームで、フレンチクルーラー生地にアクセントを加えます。1月25日（日）から1月27日（火）までの販売。

• - 湖梅園小仲さんの和栗（550円・税込）

兵庫県三田産の和栗クリームを使った贅沢な一品です。1月28日（水）から1月31日（土）の限定販売。

クロワッサンドーナツ

• - アールグレイ（490円・税込）

香り豊かなアールグレイの生地に、レモンジャムを挟み、ミルクチョコで装飾。

• - プレーンメープル（490円・税込）

バターの風味が香るドーナツ生地をメープルシュガーで仕上げたシェフのおすすめ。

• - カカオニブ（490円・税込）

チョコ生地のドーナツに、メキシコ産カカオニブの糖衣トッピング。

その他スイーツ

バレンタインに向け、みかんとはちみつのショコラや、ショコラセレクションも登場します。

パティシエの情熱

鈴木シェフは、カカオの産地を探訪し、体験を深めた内容を嬉しそうに語っています。彼が現地で得たインスピレーションが、今回のドーナツにも生かされています。

詳細情報

• - 開催場所: 大丸神戸店9Fイベントホール
• - 日程: 2026年1月21日（水）～ 1月31日（土）
• - 鈴木シェフの来店期間: 1月21日（水）～ 1月28日（水）
• - 販売時間: 各日10時・13時・16時の1日3回
• - 個数制限: お一人様合計8点まで、数量限定。

神戸を訪れた際は、この特別なドーナツを是非ともお試しください。アトリエうかいがもたらす新たなスイーツの世界に踏み入れる絶好のチャンスです。

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