神戸ベイシェラトン、地域との共創を目指し新体制を発表

神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ、新体制発表

神戸の象徴とも言える「神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ」が新たに総支配人と総料理長という重要なポジションにそれぞれ入谷真行氏と石井敏満氏を迎え、地域との共創をテーマに更なるサービス向上を目指す方針を発表しました。そのメッセージには、単なる宿泊施設としてではなく、地域の文化、食、自然との融合を大切にする姿勢が表れています。

新しい支配人と料理長のプロフィール

新総支配人：入谷真行

新たに総支配人に就任した入谷氏は、2001年から神戸のホテル業界で経験を積み、2011年に「神戸ベイシェラトン」に入社しました。特にブライダルやゲストリレーションの分野での実績が際立っており、地域密着型のおもてなしに対する情熱が評価されています。入谷氏は「地域とのつながりを大切にし、新たな価値を創造していく」と宣言しており、ホテル全体が一丸となっておもてなしの質を高めていく意向を示しています。

新総料理長：石井敏満

石井氏は、数々の受賞暦を持つ料理人で、広東料理を中心にしたメニューの開発や、地域の旬の食材を活かした料理に取り組んできました。彼の料理哲学は「地産地消」に重きを置き、地元の生産者と強い絆を築くことに重きを置いています。2023年には神戸市の「神戸マイスター」に認定され、その技術とリーダーシップが高く評価されています。

着目すべき新しい取り組み

新体制によって、「神戸ベイシェラトン」は顧客に新しい体験を提供する意欲を見せています。特に、温泉や健康をテーマにした滞在体験がその一環です。ホテル内に湧き出る源泉からの天然温泉「神戸六甲温泉濱泉」は、身体の美と健康を意識したおもてなしの一部です。新鮮な地元の食材を使用した料理は、この温泉体験をさらに充実させています。

地域との共創と未来のビジョン

入谷氏と石井氏の新体制により、「神戸ベイシェラトン」は地域社会との共創を強化していくとお知らせしています。入谷氏は「地域の魅力を発信し、より質の高いサービスを提供していく」と強い意気込みを語っています。また、石井氏は「食文化の継承と料理人の育成にも力を入れていく」とし、将来的にはより多くの食の楽しみを提案したいとの意向を示しています。

まとめ

新たなスタートを切った神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズは、地域とのつながりを大切にしながら、質の高いサービスを提供し続けることで、本物のホスピタリティを追求します。これのみならず、地域の食材や文化をより多くの人々に紹介し、滞在そのものが健康と幸福に繋がるという新しいホテル体験を創造していく意向です。ぜひ、一度その魅力を味わいに訪れてみてはいかがでしょうか。