#食品ロス #生活クラブ #兵庫県漁連

兵庫での食品ロス削減に向けて

2025年2月8日、神戸市中央区に位置する文化センターで、生活クラブ生活協同組合都市生活が主催する「食品ロス」削減をテーマにした講演会が開催されます。このイベントでは、食品ロス問題の専門家である井出留美氏を講師として迎え、地域の食文化と環境に対する意識を高める機会となります。

食品ロス問題と生活クラブの取り組み

食品ロスとは、食べられるのにも関わらず廃棄される食品のことを指します。この問題は、家庭でも深刻化しています。生活クラブ都市生活は、組合員と共に「ローカルSDGs」として地域の食文化を守る取り組みを行っており、講演会ではこれに対する具体的なアプローチが紹介されます。井出氏は、食品ロス削減に向けた家庭での実践方法についても詳しく解説します。

兵庫県漁業協同組合連合会との連携

地域の豊かな海を守るため、兵庫県漁業協同組合連合会が協賛します。明石市に本拠を置くこの団体は、地域の漁業者たちと共に、持続可能な漁業を推進し、未利用魚や低利用魚を活用した新たな商品開発にも取り組んでいます。こうした協力関係は、地元の海産物を守り、地域の活性化にも大きく寄与しています。

詳細情報と参加方法

この講演会は、2025年2月8日（土）の午後1時30分から始まり、神戸市中央区文化センター（JR・阪急・阪神・市営地下鉄山手線三宮駅から徒歩約6分）の1001+1002号室で行われます。講演の定員は70名で、参加費は500円です。なお、中学生以下は無料で参加できます。参加者には、兵庫の特産品である淡路島ちりめんじゃこのプレゼントもあります。

参加を希望される方は、こちらのリンクからお申し込みができます。

生活クラブの理念

生活クラブは、食・環境・暮らしを大切にする共同体です。彼らの活動を通じて、食品の安全性や生産者とのつながりが強化され、持続可能な社会の実現を目指しています。これまでにも多くの賞を受賞し、地域の方々と共により良い未来を作り出すための努力を続けています。

まとめ

この講演会では、食品ロス削減に向けた具体的な方法を学びつつ、地域の漁業と生協の取り組みを知る貴重な機会です。兵庫の食文化を知り、未来へつなげることを目的としたこのイベントにぜひご参加ください。地域の海を守るため、あなたの一歩が大きな変化につながるかもしれません。

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