とろける旨味が楽しめる！牛みすじ丼が限定販売開始

とろける旨味が詰まった『牛みすじ丼』名称の通り、贅沢な美味しさ

「肉めし岡もと」から、2026年9月16日（水）に新たに登場するのが、この『牛みすじ丼』。この一杯は、特に希少な部位である「みすじ」を特製の割り下でじっくり煮込み、絶妙な旨味が堪能できる丼料理です。お肉の甘みと赤身の豊かな風味が口の中で絶妙に絡み合い、何度でも味わいたくなる美味しさです。

「みすじ」の魅力を引き出す熟成された割り下

牛肉の中でもとりわけ希少価値の高い「みすじ」を使用し、その美味しさを最大限に引き出すため、岡もとの特製割り下と秘伝のかえしを使用しています。時間をかけて丁寧に煮込むことで、肉の奥深い旨味がしっかりと染み込み、トロトロの柔らかい食感を実現しています。これまでの肉めしとは一味違う、特別感あふれる丼を心ゆくまでご堪能いただけます。

お手頃な価格で手に入る味わい

この『牛みすじ丼』は、価格が890円（税込979円）というお手頃さも魅力です。また、ボリュームを求める方には、みすじ煮込みを1.5倍で楽しむ「大盛り」オプションもあり、追加料金300円（税込330円）で満足感を拡張することができます。さらに、テイクアウト用の『牛みすじ丼弁当』も890円（税込961円）で提供されており、持ち帰りにも便利です。

「肉めし岡もと」のこだわり

岡もとは、ただの牛丼専門店ではなく、肉の旨味をしっかり引き出す「肉めし」に特化したお店です。肉が主役となり、こだわりの割り下と煮込みによって、岡もとの肉が醸し出す極上の味わいを楽しむことができます。「肉めし」740円（税込814円）や「牛ホルめし」840円（税込924円）など、多彩なメニューが揃い、食べごたえは抜群です。