秋の味覚が満載！新登場の「秋鯵天丼」で贅沢ランチを楽しもう

秋の味覚が魅了する「秋鯵天丼」

天ぷらとご飯が絶妙にコラボした天丼は、日本人の心をつかむ料理の一つです。そんな天丼に新たな旋風を巻き起こすメニューが登場しました。2026年9月9日より「天丼はま田」において販売が開始される「秋鯵天丼」です。この天丼では、秋の味覚をふんだんに盛り込んだ贅沢な一品といえるでしょう。

新鮮な秋鯵の魅力

「秋鯵天丼」の最大の特徴は、秋に旬を迎える長崎県産のアジです。このアジは、身がふわふわとしていてとても柔らかく、独特の深い旨味を楽しむことができます。これに、青梅の風味と大葉で包んだ「鯵の大葉巻き」や、じっくり揚げた長崎県産鯵の天ぷらが加わり、二つの味わいが楽しめるのです。

さらに、この秋の季節感を存分に感じるために、黒舞茸、鳴門金時、茄子、かぼちゃ、ごぼうのかき揚げ、定番の海老なども合わせて盛り込み、食卓を華やかに彩ります。これらの具材はそれぞれの食材の旬を意識して選ばれており、食べる者を楽しませてくれます。

3つの選べるスタイル

「秋鯵天丼」では、選べる３つのスタイルが用意されています。まずは、丼の中で揚げたての天ぷらが豪華に彩る「秋鯵天丼」。秘伝のタレと絡めることで、深い味わいを引き出します。次に、サクサクの天ぷらを炊き立てご飯とお味噌汁と共に楽しむ「秋鯵天盛り定食」。こちらは、素材そのものの風味を楽しむのにぴったりです。そして、さっぱりと秋の味覚を堪能したい方には「秋鯵天盛りそば」がおすすめ。のど越しの良いそばと共に、天ぷらのサクサク感を楽しめます。

価格帯

- 秋鯵天丼: 1,500円（税抜1,650円）
- 秋鯵天盛り定食: 1,850円（税抜2,035円）
- 秋鯵天盛りそば（冷）: 1,750円（税抜1,925円）
- 秋鯵天盛り弁当: 1,500円（税抜1,620円）

「天丼はま田」のこだわり

「天丼はま田」では、美味しい天ぷらを提供するために、出汁とそこから作る秘伝のタレにこだわっています。また、青森県産の「まっしぐら」を使った炊きたてご飯も味わえ、食事そのものを楽しい体験にしています。オープンキッチンで揚げたての天ぷらを目の前で見ることができるため、料理過程を楽しむ体験ができるのも大きな魅力です。