芦屋の新たな味覚「麺処神社」が佐野製麺所の鶏白湯ラーメンを紹介

芦屋の新たな味覚「麺処神社」

2026年3月17日、兵庫県芦屋市に新たに開店した「麺処神社」。この店は、従来のラーメンの枠を超えた鶏白湯専門店として注目を浴びています。単にラーメンを提供するのではなく、日々の食事として気楽に訪れたり、特別なシーンで上質な食事を楽しんだりできる、新たな楽しみ方を提案しています。

美味しさへのこだわり

「美味しいものを出したい」というシンプルな想いから、「麺処神社」は生まれました。鶏の旨味を最大限に引き出す鶏白湯を、一つの料理として捉え、様々な食材を組み合わせることで新しい味わいを生み出しています。その結果、鶏白湯の魅力を引き立てる「鶏白湯ラーメン×鶏」「鶏白湯ラーメン×豚」「鶏白湯ラーメン×海」「鶏白湯ラーメン×牛」といった多彩なメニューが誕生しました。

鶏白湯ラーメン×鶏

鶏白湯ラーメン×鶏では、厳選された鶏肉の部位を使ったつくねや希少部位のふりそで、旨味を凝縮したソリレスを盛り合わせており、鶏の風味を堪能できる一杯が楽しめます。料金は2,000円（税込）。

鶏白湯ラーメン×豚

茶美豚の肩ロースをレアチャーシューとして提供し、低温調理によって肉本来の旨味を引き出しています。鶏白湯との相乗効果により、味わい深い一杯に仕上がっています。料金は2,000円（税込）。

鶏白湯ラーメン×海

ズワイガニや貝柱のバター焼き、海老などの海の幸が入った華やかな一杯。濃厚な鶏白湯に海の旨味が交じり、食べるたびに新しい発見があります。料金は2,800円（税込）。

鶏白湯ラーメン×牛

黒毛和牛サーロインとサロマ和牛ヘレを使った特別な一杯。肉本来の旨味を引き出した状態で提供し、濃い鶏白湯とのハーモニーが楽しめます。料金は3,600円（税込）。

シンプルな鶏白湯ラーメン

初めて訪れる方におすすめなのが、スタンダードな鶏白湯ラーメン。丸鶏や鶏ガラからしっかりとした旨味を引き出した濃厚なスープが魅力です。料金は1,000円（税込）。

落ち着いた空間でのひととき

「麺処神社」は、ラーメン店らしからぬ洗練された空間を演出しています。和の趣を感じられる落ち着いたインテリアの中、14席のカウンター席のみで構成され、気軽に訪れやすい雰囲気が漂います。店内では料理はもちろん、器や盛り付け、過ごす時間も含めて、訪問者に「また来たい」と思わせる体験を提供することを心掛けています。