和食とイタリアンの融合！「そばボナーラ」が登場します。

和食とイタリアンが織りなす新感覚そば「そばボナーラ」

2025年3月7日(金)から、「東京とろろそば」で提供が始まる「そばボナーラ」は、和食とイタリアンの魅力を一皿に融合させた新メニューです。和の要素と洋のエッセンスが交錯するこの創作そばは、従来のそばの概念を覆す可能性を秘めています。

そばボナーラの特徴

こだわりのスープ

「そばボナーラ」では、長ねぎ、玉ねぎ、にんじん、白菜、生姜といった5種類の野菜を使用した特製のWスープが中心です。このスープは、自家製の鶏がらスープと煮干し、昆布の出汁を組み合わせて、じっくり二時間以上煮込まれています。さらに、白みそと豆乳を加えることで、濃厚でクリーミーな味わいが生まれています。

大判のベーコンとチーズ

また、存在感のある大判のベーコンと、たっぷりのチーズ、そして新鮮な卵黄がトッピングされ、さらに中太の平打ちそばと絡めて楽しむことができます。これにより、和食のそばとイタリアンのカルボナーラという、ありそうでなかった新しい一皿が完成。春の訪れを感じさせるこのデリシャスな組み合わせは、きっと多くの食通を魅了することでしょう。

商品詳細

- 商品名: そばボナーラ
- 価格: 980円(税込1,078円)

その他のメニュー

「東京とろろそば」では、「とろろ肉そば」(890円税込979円)をはじめとする多彩なメニューも揃っています。詳細はこちらをご覧ください。

販売店舗と営業時間

- 横浜美しが丘店

営業時間: 10時～22時
住所: 神奈川県横浜市青葉区美しが丘西1-10-8
電話: 045-509-1616
駐車場: 15台
店舗詳細

- 相模大野店

営業時間: 10時～22時
住所: 神奈川県相模原市南区相模大野2-8-4
電話: 042-765-0772
駐車場: 20台
店舗詳細

- 横浜丸山台店

所在地: 神奈川県横浜市港南区丸山台3丁目43-9
営業時間: 10:30～22:00
電話: 045-349-2800
駐車場: 21台
店舗情報

東京とろろそばの理念

「東京とろろそば」は、日常的な食事を豊かにし、サッと入ってスッと楽しめるお店を目指しています。特に、山芋を練り込んだ平打ちのそばが特徴で、しっかりスープが絡み、最後の一滴まで楽しめるこだわりのスープが自慢です。

「未来永劫繁栄のために、新しい扉を切り開く」ことを企業理念とする株式会社トビラダイニングが展開するこのそば専門店は、地域に貢献し続ける姿勢も大切にしています。

ぜひ、「そばボナーラ」を通じて、新たな味覚の冒険へ出かけてみてはいかがでしょうか。おいしい一皿があなたを待っています！