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ホテルヴィスキオ尼崎で特別な秋の賞味会を楽しもう

兵庫県尼崎市に位置するホテルヴィスキオ尼崎では、2025年10月27日（月）に一夜限りの特別ディナーイベント「総料理長 黒田一義おくる2025秋の賞味会」が開催されます。この秋、澄んだ空気の中、豊かな自然からの恵みを一皿に凝縮した創作フレンチをお楽しみいただけます。

こだわりの料理が集結

イベントでは、松茸や鱧、さらには国産牛フィレ肉といった贅沢な食材を使用し、特に注目の「ホワイト富士山サーモン」も登場します。このサーモンは富士山の湧き水で育まれたもので、なおのことその美しい白身と甘さが特徴です。このサーモンを秋茄子と共にグラチネ風に仕上げ、白ワインクリームソースがその旨味を引き立てます。

美しい秋の食材の饗宴

この秋の賞味会では、料理の一つ一つにも繊細な工夫が施されています。「鰹のミキュイトマトのジュレ」や、小松菜の「鱧のロワイヤル」など、目を引く彩りと香りが豊かな一品がずらりと並びます。特に、松茸とフォアグラのポトフ仕立ては、その香りが食事をより一層優雅に演出してくれます。豊富な秋の食材を存分に味わい、さらにそれに合うワインもご用意されています。

イベントの詳細

• - 開催日: 2025年10月27日（月）
• - 開宴時間: 18：30（受付18：00～）
• - 会場: ホテルヴィスキオ尼崎2階大宴会場「オークルーム」
• - 内容: 創作フレンチコース（フリードリンク付き）
• - 料金: 15,000円（税込）
• - ご予約先: 電話（06-6491-8603 営業課の10:00～19:00）
• - 前売りチケット購入: 本ホテル1階フロントにて販売（10:00～19:00）

お料理のラインナップ

下記の料理がラインナップされています。

• - 鮪のミキュイトマトのジュレ
• - 真鯛とフォアグラ松茸のポトフ仕立て
• - 鱧のロワイヤル仕立て小松菜のすり流し
• - ホワイト富士山サーモンと秋茄子のグラチネ風
• - 国産牛フィレ肉のグリエと秋野菜トリュフソース
• - パン
• - 宇治抹茶と栗のモンブラン
• - コーヒー

ホテルヴィスキオ尼崎の魅力

JR尼崎駅から徒歩1分の好立地で、ビジネスシーンや観光にも最適です。また、リラックスできる空間が魅力の一つです。すべての料理は、仕入れ状況により変更がある場合がありますので、ご了承ください。

この秋、ぜひホテルヴィスキオ尼崎の特別なディナーをご体験ください。皆さまのお越しをお待ちしております。

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