愛媛の味覚を楽しむ『愛媛のうまいもん』フェアが寅福で開催中！

愛媛県の魅力を味わう『愛媛のうまいもん』フェア

2025年7月15日まで、『大かまど飯寅福』で開催されている「愛媛のうまいもん」フェアが注目を集めています。このフェアでは、愛媛県の新鮮な食材を使った郷土料理を楽しむことができ、普段食べることのない特別な料理が勢ぞろいしています。

『大かまど飯寅福』は、季節の食材を大かまどで炊き上げたご飯とともに提供しており、和惣菜も日本各地から取り入れられています。15年にわたる地産地消の取り組みの一環として、愛媛県産の食材を多くの人に知ってもらうべく、今回のフェアを実施。

愛媛県の食材と郷土料理

愛媛県は、瀬戸内海と宇和海に面し、その豊かな自然環境から育まれる食材が魅力です。特に、県魚としても知られる真鯛は、日本一の生産量を誇り、締まった身と上品な味わいが特徴。また、愛媛の鱧は甘みがあり、淡白な旨みが食通に好まれています。さらに、松山どりは柔らかくクセがなく、愛媛のブランド鶏として高く評価されています。

フェアで味わえるおすすめメニュー

フェアでは、愛媛の「うまいもん」を楽しむための多彩な料理が提供されています。

- 南予鯛めし（刺身）：1,980円

刺身の鯛を熱々のご飯にのせ、出汁醤油と卵で味わう贅沢な一品です。

- 松山鯛めし（炊き込み）：単品540円、セット880円

炊き込みご飯に、愛媛産の惣菜や味噌汁が加わったお得なご飯セットが楽しめます。

- ハモの湯葉あんかけ：1,100円

さっぱりしたハモを彩り野菜とともに、あんかけでいただきます。

- 松山どりの炊き込みご飯：780円

おかわり自由の柔らかい松山どりを使った炊き込みご飯は特におすすめ。

- 揚げたてじゃこカツ：790円

宇和島のじゃこを使ったカツで、サクサクの食感が楽しめます。

また、愛媛の地酒も多く取り揃えており、料理とのペアリングを楽しむことができます。利き酒セット1,100円やおすすめの寿㐂心（すきごころ）880円など、地元の魅力を詰め込んだお酒と共に料理を堪能してほしいと思います。

限定フェアの告知

このフェアでは、期間中に特別なメニューが用意されていますが、食材の入荷状況により変更の可能性もあるため、訪問時にはぜひ公式サイトで最新情報をチェックしてください。

愛媛の豊かな食文化を存分に楽しめるこの機会をお見逃しなく！
『大かまど飯寅福』は愛媛の食材を存分に活かしたメニューを提供し、皆さまのお越しをお待ちしています。詳細は、寅福オフィシャルサイトをご覧ください。