神戸・北野坂で楽しむ、鱧出汁そばを主役にした和のランチメニュー

淡路島の豊かな恵みを味わう「鱧出汁そば御膳」

神戸・北野坂にある「島おでんMIKE」が、2026年5月23日（土）より、ランチメニューをリニューアルしました。このたび新たに登場するのが、鱧出汁そばを主役にした「鱧出汁そば御膳」です。淡路島の新鮮な食材をふんだんに使用した、和の旨味を存分に楽しめるランチメニューは、特別なひとときを提供してくれることでしょう。

透きとおる旨味の出汁

「鱧出汁そば」は、まずその出汁の美味しさに驚かされます。淡路島の薪釜で炊かれた「おのころ雫塩」と、淡路島産の新鮮な鱧を使って作られた出汁は、透きとおるような澄んだ味わい。さらに、ミネラル豊富な昆布と鰹の深い旨味を合わせることで、奥深い風味に仕上がっています。この自慢の出汁を使った鱧出汁そばは、一口食べただけで、その魅力に引き込まれることでしょう。

様々な選べる鱧出汁そば御膳

ランチは2種類の御膳から選ぶことができ、季節の炊き込みご飯やおばんざい二種も楽しめます。

- 鱧出汁貝そば御膳 1,980円（税込）
- 鱧出汁鶏白湯そば御膳 2,300円（税込）
- 数量限定 島レモン冷やし鯛そば御膳 2,000円（税込）

特に数に限りがある島レモン冷やし鯛そばは、さっぱりとした味わいが夏にぴったり。どのそばも、上品な風味が口の中に広がり、至福のひとときを提供してくれます。

特別な週末のランチに

「鱧出汁そば御膳」は、週末だけの特別なメニューです。普段のランチとは一味違う、和のご褒美ランチを楽しむチャンスです。淡路島の自然の恵みを感じながら、心温まるお食事を体験してみてはいかがでしょうか。

お店情報

「島おでんMIKE」は、落ち着いた雰囲気の中で、こだわりの食材を堪能できるおでん専門店です。

- 住所: 神戸市中央区加納町3丁目14-5 上山ビル1F
- 電話番号: 078-414-8002
- 営業時間:

- 平日: 17:00～23:00
- 土日祝: 12:00～15:00、17:00～23:00

また、「島おでんMIKE」はInstagramでも最新情報を発信していますので、ぜひチェックしてください。特別な日や、友人とのランチに訪れてみる価値があるお店です。特に夏におすすめの冷やしそばを試して、和の新たな魅力を再発見してください。