ジョエル・ロブションが新たに贈る極上フラン『フランヴァニーユ』販売開始

フランスの伝統菓子『フラン』を新たにアレンジした『フランヴァニーユ』

フランスの家庭的なスイーツである『フラン』が2026年1月14日から、ジョエル・ロブションによって新たに登場します。この『フランヴァニーユ』は、シンプルな素材を用いた伝統的なフランに、ジョエル・ロブションらしいこだわりを加えた贅沢な焼き菓子です。

フランとは？

『フラン（Flan）』は、フランス全土で親しまれているクリーミーで滑らかな焼き菓子です。卵、牛乳、砂糖を主成分とし、タルト生地に流し込んだクリームをオーブンでじっくり焼き上げることで、しっかりとした食感を楽しむことができます。

このスイーツは、材料にこだわったクリームとタルト生地の絶妙なバランスが魅力で、素朴ながらも飽きが来ない優しい味わいが特徴です。多くのブーランジュリーやパティスリーで、手軽に楽しむことができるため、フランスでは「国民的なおやつ」として愛されています。

ジョエル・ロブションの『フランヴァニーユ』

今回、ジョエル・ロブションが提供する新作『フランヴァニーユ』は、一見してそのこだわりが伝わる逸品です。とろけるようになめらかなクリームと、香ばしくザクザクとした食感の生地が魅力的に組み合わされています。

特に発酵バターを使った生地は、しっとりとした食感と共に豊かなコクを感じさせます。また、「御養卵」の濃厚な甘みや、クレーム・ドゥーブルの上品な味わいが絶妙に融合しています。これに加え、贅沢なバニラビーンズが香るクリームが流し込まれ、職人が心をこめて焼き上げることで、他にはない特別なフランに仕上がっています。