新素材「エシカプラセンタ」がFOODEX2026に登場！美と健康を支えるエゾシカの秘密

新素材「エシカプラセンタ」がFOODEX2026で公開

2024年、東京ビッグサイトで開催されるFOODEX2026に、合同会社つれづれが出展し、注目の新素材「エシカプラセンタ」を紹介します。この商品はエゾシカのプラセンタをフリーズドライ加工したもので、美容や健康の分野での利用が期待されています。

エシカプラセンタの誕生背景

「エシカプラセンタ」は、エシカル（倫理的）な観点とエゾシカ（北海道の特産）を掛け合わせた名称で、商標登録も出願中です。エゾシカは北海道では駆除の対象となっている生物ですが、捕獲数は年々増加しています。しかし、駆除される雌鹿の中にはそのままでは廃棄されるものも多く、こうした未利用部位を機能的に利用することが求められています。これにより、エゾシカの捕獲が促進され、農業被害の軽減にも繋がることを期待しています。

2024年には北海道全体で18万5千頭の捕獲目標が設定され、その背景には生息数が約73万頭に達しているという事情があります。環境への配慮とともに地域資源の有効活用を目指す取り組みとして、エシカプラセンタは位置づけられています。

天然の恵みを生かした独自性

エシカプラセンタが特に優れているのは、出産前の胎盤から得られる栄養素です。大自然で生活するエゾシカは、過酷な環境で強い体を持っており、その胎盤には多くの栄養成分が蓄積されています。これにより、美容や健康に嬉しい高濃度のアミノ酸が豊富に含まれているとされています。

中国で漢方薬として使用されている梅花鹿と同種であるエゾシカは非常に貴重な存在。この新素材の有効成分には多くの研究が行われ、大手製薬会社の研究者たちも注目するほどです。特に、エゾシカのプラセンタは他の動物の胎盤と比較しても非常に優れた成分含有量を誇ります。

商品化までの道のり

合同会社つれづれはエゾシカのプラセンタを利用した製品としての「エシカプラセンタ」を開発するまでに、長い道のりを歩んできました。初めの頃は胎盤を入手するのが難しく試行錯誤しましたが、研究の過程で得た知見を活かし、安全な加工プロセスを確立。胎盤はその日のうちに捕獲され、個体の鮮度が保たれた状態で工場に運ばれます。

さらに、道総研食品加工研究センターの協力を得て、抽出法やアミノ酸分析を何度も重ね、想像以上の結果に驚きを隠せませんでした。実際、エゾシカプラセンタは豚や馬の胎盤と比較した場合、その成分量が特に優れているとのデータが揃っています。これが製品化に至るまでの大きな自信となりました。

安全で高品質な商品を目指して

「エシカプラセンタ」は他社製品と差別化を図りたい意向を持つ企業や、健康志向の消費者に向けた商品です。美容液やサプリメント、ペットフードなど様々な分野での応用を考えています。

合同会社つれづれは、FOODEX 2026 の出展を通じて、多くの方々にエシカプラセンタの魅力を伝えていく予定です。この新素材がもたらす未来への期待に胸が膨らみます。