上島珈琲店 Woven City店がもたらす新たなコーヒー体験の幕開け

上島珈琲店 Woven City店が立ち上がる

UCCジャパン株式会社は、2025年9月26日に静岡県裾野市のToyota Woven City内に『上島珈琲店 Woven City店』をオープンします。この新しいカフェでは、コーヒーの特性を活かした実証実験を行い、コーヒーが人々の創造性や生産性に与える影響を探ります。

コーヒーの潜在的な力の探求

UCCは「より良い世界のために、コーヒーの力を解き放つ」というパーパスを掲げ、コーヒーの新たな価値を見出す挑戦を続けています。中世のイスタンブールで誕生したコーヒーハウスが、当時の重要な知の中心であったように、コーヒーは我々に安らぎや活力を与える特別な飲み物です。

Woven Cityで行われる実験では、滞在中の参加者がどのようにコーヒーを体験するかを観察。この研究を通じて、環境やコーヒーの香り、味わいがヒトの集中力や作業パフォーマンスにどのように寄与するかを解明していきます。

科学的アプローチを導入

実験の一環として、参加者の気持ちや行動をAIによって分析。さらに、スマートウォッチ等を使用して日常生活のバイタルデータを計測し、コーヒーと健康、コミュニケーションへの影響を調査する予定です。例えば、コーヒーを習慣的に摂取することで心身にどう変化が現れるかを明らかにしていきます。これにより、未来のコーヒー体験がどのように進化するのか、新たなアイデアの創出に繋がることが期待されます。

カフェの基本情報

『上島珈琲店 Woven City店』は、2025年9月26日（金）に開店。営業時間は朝8時から夕方5時まで、定休日は日曜日と祝日で、席数は48席を用意しています。現在は一般の方の利用はできませんが、2026年度からの一般開放を予定しています。

メニューの一例

- コーヒー

- 水素焙煎 COFFEE FLIGHT（ホット）: 830円
- ネルドリップブレンドコーヒー（ホット）: 760円
- ミルク珈琲（黒糖ホット）: 830円
- 生キャラメルミルク珈琲（ホット）: 900円

- フード

- B・L・T サンド: 710円
- B・L・T with チーズエッグ: 820円
- ピザトースト: 750円

- デザート

- ジャマイカンラムボール: 480円
- モンブラン: 560円
- アーモンドとバターのザントクーヘン: 570円

結論

UCCの上島珈琲店 Woven City店は、ただのカフェにとどまらず、未来のコーヒー体験を探求する場となります。業界の革命的な変化を感じることができ、訪れる人々に新たな選択肢を提供するでしょう。この取り組みを通じて、コーヒーがもたらすポジティブな影響を探り、より良い社会を創出するための一歩を踏み出します。