国産素材にこだわった新たなコチュジャン「自然派Style」が登場

新たに登場した「自然派Styleコチュジャン」

2025年9月1日、コープ自然派のプライベートブランド「自然派Style」から、国産原料にこだわったコチュジャンが新たにラインアップに加わりました。この商品は、やさか共同農場で9ヵ月以上かけて熟成された国産米と国産大豆の甘口みそを基にしており、国産唐辛子や国産のきなこが加わることで、奥深いコクが実現されています。添加物を一切使用しないこの調味料は、食の安全と安心を求める消費者にピッタリです。

国産原料のこだわり

「自然派Styleコチュジャン」は、食品添加物に頼らない自然な素材の味を大切にしています。使用している原材料は全て国産であり、ベースとなる甘口みその米と大豆、唐辛子、そしてきなこもすべて国内で生産されています。特に国産の唐辛子は辛さが強いことから、適切な配合比率が試行されています。そのため、料理に深みとコクを与えることが可能です。

また、国産のきなこは、その風味を加えることで、より豊かな味わいを演出します。これにより、他のコチュジャンとは一線を画した特別な調味料に仕上がっています。家庭料理に使うだけでなく、プロの料理人にもお勧めできる品質です。

食品添加物を使わない理由

多くの調味料と異なり、「自然派Styleコチュジャン」は、食品添加物を一切使用していません。これは、コープ自然派が設定している自主基準に基づくものであり、安全性に疑問のある添加物は使用せず、素材本来の味を引き出すことに重点を置いています。

食品添加物は個々に安全性が確認されているものの、それらを組み合わせて使用する際の安全性に対する保証は薄いのが現状です。このような背景から、コープ自然派は、食品添加物に頼らない製品作りを進めています。

自然派Styleのその他の製品

「自然派Style」シリーズでは、昨年に続いて新たに「自然派Style豆板醤」や「自然派Style甜麺醤」もラインアップに加わりました。これらの旨辛調味料は、組合員の要望を反映した商品であり、新たに登場したコチュジャンもその一環です。より多くの家庭に、安心して使える調味料が届けられるよう、日々商品開発が行われています。

子どもたちの未来のために

コープ自然派は、「知らない食品を食べさせたくない」「国産のものを選ぶことで日本の農業を守りたい」といった想いから、自然派Styleを立ち上げました。2009年のスタート以来、安全で安心な食品を子どもたちに届けるために、消費者の声を反映しながら商品を開発しています。

また、現在、関西や四国エリアで体験型の有機農業の普及や、農業・畜産業、水産業の維持向上に努めています。この「自然派Styleコチュジャン」を通じて、環境にも配慮した持続可能な社会の実現を目指しています。